夏季吃姜殺菌解暑 早上吃薑效果最好
夏季吃薑能夠殺菌消炎解暑， 可以祛除冬季積聚的寒氣， 是夏季養生的好食物， 那麼， 你知道如何挑薑、怎麼吃薑嗎？下面就為大劫案解暑夏季吃薑的好處、時間及挑薑方法。
夏天吃薑好處多
1、殺菌又消炎
夏季， 細菌生長繁殖異常活躍， 容易污染食物而引起急性腸胃炎， 但是適當吃些生薑或用乾薑加茶沸水沖泡後飲之， 能起到防治作用。 科學家通過研究發現， 生薑能起到某些抗菌素的作用， 尤其對沙門氏菌效果明顯。 生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用， 用生薑水含漱治療口臭和牙周炎， 療效顯著。
2、趨寒又解暑
夏天， 人們好貪涼， 喜愛電扇空調對著用， 很容易感受風寒， 引起傷風感冒。 這時及時喝點薑糖水， 將有助於驅逐體內風寒。 中醫認為生薑能“通神明”， 即提神醒腦。 夏季中暑昏厥不省人事時， 用薑汁一杯灌下， 能使病人很快醒過來。
挑薑小步驟
1、先聞味， 就是檢查生薑的表面有沒有異味或硫磺味。
2、品嘗， 用手摳一小塊放在嘴裡嘗一下， 薑味不濃或味道改變的要慎買。
3、看色， 正常的薑較幹， 顏色發黃， 而“硫磺姜”較為水嫩， 呈淺黃色。
4、看表皮， 用手搓一下， 姜皮很容易剝落， 掰開之後， 裡外顏色差別較大的有可能是硫磺薑。
吃薑的時間
1、推！早吃姜， 補藥湯
早上吃姜， 保健養生的效果最好。 原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。 早晨正是氣血流注陽明胃經之時， 此時吃姜， 正好生髮胃氣， 促進消化。 而且姜性辛溫， 能加快血液流動， 有提神的功效。
最好是早飯的時候準備一碟子泡薑， 就著小米粥吃。
2、忌！午吃薑， 癆病戕
很多人都知道晚上不宜吃薑。 其實， 不僅是晚上， 中午以後就應該不吃薑了。 過午不食薑， 否則容易傷肺。 中國人養生， 特別講究順應天時。 大自然的陽氣在中午到達頂峰。 盛極必衰， 午後陰氣開始升起， 陽氣開始收斂。 生薑是生髮陽氣的， 午後自然不宜再吃了。
正午時分， 心經的氣血最盛。 此時吃薑， 對於本身心火旺的人來說無異於是火上澆油。 心火會燒得更旺。 城門失火， 殃及池魚。 咱們的肺就是這個池魚。 心火過旺， 肺就會遭殃了， 會引起咳喘痰熱各種症狀。
3、害！晚吃薑， 見閻王
網上流傳一句與之相似的民諺， 曰“早上吃姜等於補藥湯， 晚上吃薑等於吃砒霜”。 為什麼晚上不能吃薑？姜是宣發陽氣的， 夜晚人體應該養陰， 收斂陽氣， 吃薑是適得其反， 違背天時。 此時吃薑， 會使人興奮， 無法安睡；更會刺激神經， 影響心臟功能， 長久以往鬱積內火， 耗肺陰， 傷腎水。
上面為大家介紹了夏季吃薑的好處、時間及挑薑的小步驟， 俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不妨醫生開藥方”， 為了健康在夏季就吃些薑吧。
