中醫藥膳 給孕婦補血

孕婦出現貧血是很常見的現象， 女性朋友在懷孕第六周開始血容量就開始不斷增多， 到懷孕以後的32-34周時達到高峰， 這個血容量會維持至分娩。

孕婦血容量的增加的主要因素是血漿增加， 而紅細胞的增加速度遠遠達不到這個水準， 因此孕婦血液相對平時稀釋， 這是孕婦貧血的主要原因。 同時因孕期諸多生理因素的影響(妊娠早期嘔吐、食欲不振等)， 常使孕婦血液中的血紅蛋白相對較低， 此時如果鐵、葉酸、維生素等營養物質攝入不足， 血紅蛋白缺乏現象會更加明顯， 當血紅蛋白低於一定量時即會出現貧血症狀。

孕婦最好的補血方法就是食補， 下面推薦幾款針對孕婦補鐵食療方法， 這些方法均由日常食材構成， 可以做為日常健康食譜， 以增加機體鐵的儲備。

1、家常小菜豬肝拌菠菜

原料：豬肝200克， 菠菜300克， 熟花生豆30克， 香菜少許;配料：醬油25克，

白糖20克， 老醋15克， 鹽5克， 蒜、薑、蔥、芝麻醬或麻油少許;做法：豬肝洗淨加入蔥、薑、鹽少許共煮至熟(水沸約15分鐘即可)， 撈出瀝幹水分， 切成薄片。 菠菜加入揀洗乾淨， 用水焯熟， 用清水過涼。 將備好的豬肝、菠菜、花生豆、香菜入在盆內， 加入適量的白糖、醋、鹽、蒜末、醬油、芝麻醬等調味料拌勻即可。 注：各種調味料可根據個人口味適當加減， 還可更加入一些麻辣調料， 增加食欲。 特點：清爽、營養豐富， 富含鐵、葉酸、維生素對孕婦非常有益。

2、家常粥品黑米綠豆粥

原料：黑米50克、30克、大米100克， 皮蛋1只， 熟豬肝少許;配料：鹽、蔥、味素適量;做法：將黑米、綠豆、大米淘淨後入鍋， 倒入約500毫升清水， 皮蛋切成丁塊放入鍋內熬煮至米豆快熟爛。 熟豬肝切成小丁倒入鍋內，

繼續煮2分鐘， 加入蔥末、鹽、味素等調好味即可。 注：可根據個人口味在粥內加入一些富含鐵的食物， 如蝦仁、紅棗、芝麻、花生等， 調味時也可根據個人口味， 加入配料調成甜粥或家常粥品。 特點：營養豐富， 軟香可口， 家常食用。

婦產科專家介紹說：治療孕婦貧血的方法有很多， 但是假如中藥的食療要在醫生指導下使用， 這幾款家常食物的食療方法非常有效、安全， 可以做為孕期日常食物。 希望本文對你有一些幫助!