清明來了，你可知道有哪些養生知識？

春暖花開， 冷空氣已經漸漸離我們遠去。 每年的換季總會給我們的身體帶來這樣那樣的不適。 我們要怎麼調整身體迎接清明的到來呢?況且清明是春季的第一個小長假， 很多人都想在初春把自己的身體養好， 來迎接清明;而正是這個萬物復蘇的季節， 也是疾病滋生的時刻， 特別是清明前後氣溫還處在不穩定狀態， 那生活中我們應該掌握哪些知識來防病、治病呢?不清楚的朋友， 趕緊來看看吧。

一、注意“病從口入”

多變的天氣容易使人受涼感冒， 發生扁桃體炎、支氣管炎、肺炎;此時又是呼吸道傳染病， 如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流行性腦膜炎等的多發季節， 因而要認真注意天氣變化， 增減衣服， 以及儘量少出入公共場所， 尤為注意“病從口入”。 流腦易在春季流行， 患者多為兒童但成年人也不可掉以輕心。 流腦起病急、來勢兇猛、傳播快。 病似感冒，

症狀為流鼻涕、咳嗽、頭痛發熱等， 嚴重者有頭痛加劇、嗜睡、頸部強直、有噴射樣嘔吐和昏迷休克等危重症狀。

二、忌食“發物”

此節氣亦是多種慢性疾病易復發之時， 如關節炎、哮喘、精神病等， 因而有慢性病的人要忌食易發的食物， 所謂“發物”， 從中醫角度上是指動風生痰、發毒助火助邪之品， 如海魚、海蝦、海蟹、鹹菜、竹筍、毛筍、羊肉、公雞等， 可適當吃些涼性食物， 尤其熱性體質人“發”物不易多吃筍和雞肉， 因為竹筍含有難溶性草酸鈣， 尿道、腎、膽結石患者不宜多食， 筍還含有較多的粗纖維素， 對於胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素， 容易造成胃出血、肝病加重等。 而雞肉為熱性陽性食品， 是易升氣升陽的發物， 易引動肝風。

陽氣升發是指脾胃的運動收縮， 因而人在春季的食欲通常比較好， 不過要注意飲食適度， 保護脾胃的正常功能。

宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鵪鶉、鵝肉、蚌肉、螺螄、雞蛋、韭菜、芫茜、萵筍、淮山、蘋果、橘、馬蹄、梨、桃、櫻桃等。 養生的湯品宜紅蘿蔔竹蔗水、胡椒煲豬肚、川芎白芷燉魚頭、韭菜滾狗肚魚、鮮土茯苓煲豬展、鹹菜滾黃沙蜆、貓爪草煲豬瘦肉等。 下面為大家詳細介紹幾樣在寒食節宜吃的食物。

1.薺菜

薺菜的營養價值很高， 含蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等， 有助於增強機體免疫、降低血壓、健胃消食， 還能治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。 據《本草綱目》載， “薺菜味甘、性平， 入心肺肝經， 具利尿、明目、和肝、強筋健骨、降壓、消炎之功”;《名醫別錄》載“主利肝氣，

和中”;《日用本草》載“涼肝明目”;薺菜高纖維、低熱量， 還有減肥、潤膚、美容的功效。

2.菠菜

多食菠菜：菠菜為春天應時蔬菜， 具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用， 對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。 哈佛大學的另一項研究發現：每週吃2—4次菠菜的中老年人， 可降低患視網膜退化的危險。 貧血者可取菠菜100克煮湯;視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克， 將水燒沸後入羊肝， 稍滾後下菠菜， 並加適量鹽、麻油、味精， 熟後即可食用。

3.山藥

山藥其黏液蛋白， 能預防心血管系統的脂肪沉積， 保持血管彈性， 防止動脈硬化， 減少皮下脂肪沉積， 避免肥胖。 山藥中的多巴胺，

具有擴張血管、改善血液迴圈的功能。 另外， 山藥還能改善人體消化功能， 增強體質。 過年過節期間若有消化不良， 可以用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮。

4.銀耳湯

在湯品調理中， 可多用利水滲濕和補益， 養血舒筋的藥材。 如銀耳、薏仁、黃芪、山藥、桑葚、菊花、杏仁等。