瘦肉冬瓜湯怎麼做？看完後就全明白了
瘦肉冬瓜湯是大家非常熟悉的一道美食了， 通過名字就知道大概需要哪些食材， 製作的步驟也不難， 但有的人做出來的湯非常好喝， 有的人就做不到這一點， 這恐怕是沒有掌握細節的原因。
一、瘦肉冬瓜湯的做法
1、豬肉切塊， 焯水
2、焯出血沫後撈出， 洗淨
3、放入壓力鍋， 加白酒， 薑片， 蔥段， 熱水， 八角， 壓20分鐘
4、壓好的肉
5、冬瓜去皮切塊
6、冬瓜放入鍋裡， 加薑片， 肉湯， 開火
7、加燉好的瘦肉
8、加粉絲， 鹽， 一同燉制
9、燉制冬瓜入味即可關火， 放香菜， 撒少許胡椒粉， 淋幾滴香油
10、盛入碗中
二、冬瓜瘦肉湯的做法
1.冬瓜去皮切塊待用
2.瘦肉切片待用
3.瘦肉放熱水中焯一下撈出用涼水沖洗一下
4.將冬瓜、肉、蔥、薑放入高壓鍋填適量水
5.蓋鍋開始加熱， 15分鐘即可， 打開鍋蓋放適量鹽和味精調味
三、冬瓜瘦肉湯的做法步驟
1、做法：冬瓜洗淨去皮， 切成一塊塊的， 瘦肉洗淨。
先起鍋煮水開放瘦肉， 煮至血色出來， 拿出， 清洗乾淨。
起鍋煮一鍋水， 按需要的分量定， 等水開， 將冬瓜放入， 煮約一分鐘， 再將瘦肉放入。
關小火煮至冬瓜變軟。 放入精鹽， 按自己的口味加。
出鍋， 既可以喝了。 嘿嘿如果喜歡油膩一點也可以先將冬瓜炒一下再煮成湯。 或者放點肥一點的豬肉進去。
2、放桌上就可以開動啦。
四、瘦肉冬瓜湯的做法
1、冬瓜切塊， 瘦肉切片， 薑切大塊， 表面劃幾刀。 蔥白切段， 小蔥切蔥花
2、瘦肉、姜和蔥段冷水下鍋。 大火煮開後撇去表面浮沫，
3、放適量鹽， 再煮一會。 最後撒蔥花， 滴上一點植物油（最好不要放香油， 味道不太搭）就OK啦~
