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問題
【營養保健科】
【歸檔】 14年11月15日
那麼麵條（精麵條）有沒有熱量和蛋白質
網友回答
精麵粉就是把麵粉磨得細一點，破壞了小麥的營養成分。
熱量肯定是有的，只是蛋白質不如粗麵粉或全麥麵粉的高而已。粗麵粉口幹不如精麵粉好而已。