肺結核病人的食療有那些?

總的原則就是給予高蛋白、高維生素、高纖維素、高熱量、低脂肪飲食,肺結核的發病年齡大多是中老年人及女性,而這樣年齡的人身體都比較虛,胃腸功能較差,再加上此病本身是一種慢性消耗性疾病,患者長期低熱,所以飲食必須以滋補及有營養易消化的食物為主,

具體說就是多吃小米、小麥、豆類、玉米以及各種新鮮蔬菜和幹鮮果品如百合、銀耳、桂圓、胡桃、栗子、大棗、白果、西瓜、橘子、蘋果、梨、黃瓜、白菜、藕等；各種高蛋白食品如雞、瘦豬肉、瘦牛肉、蛋類以及各種海魚、蝦等,特別是百合,有清熱潤肺、寧心安神的功效,用於此病的咳嗽、咯血等最為適應；如果與粳米煮粥,是一種相當好的食療,還有銀耳,有滋陰潤肺、養胃生津、益氣活血、健腦強心等功效,可治療肺熱乾咳、痰中帶血等；如果與大棗、粳米同煮成粥,可健脾和中、培土生金,是此病咯血的最佳食品,

另外,還有鮮藕,有涼血止血、祛瘀生新的功效,如與鮮茅根、生山藥同煮作茶飲,對此病的治療效果也頗為理想,

結核病患者忌口非常重要,特別是在使用抗癆藥物期間,例如菠菜中含有大量草酸,草酸進入人體內可與鈣元素結合生成不溶性草酸鈣,使人體無法吸收鈣質,進而造成體內缺乏導致結核病灶不易鈣化,所以要忌食,其次鳳梨中含有蛋白水解酶,可以使肺部病灶的纖維組織溶解,進而使病灶擴散而吐血,所以也要忌食,

還有,結核病患者使用抗癆藥期間,吃茄子易發生過敏反應,出現顏面潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、噁心、嘔吐,甚至血壓下降、胸痛等症狀,所以要忌食,

另外,結核病患者在使用利福平或利福定等抗癆藥期間,不宜同時進食牛奶,因為牛奶可以降低上述藥物的吸收率而影響療效,同時,結核病患者最好少吃或不吃魚,特別是無鱗魚或不新鮮的魚,因為魚類食物含大量組氨酸,組氨酸在人體肝臟內能轉化成組織胺,再由單胺氧化酶予以氧化滅活,而抗癆藥異煙肼可抑制人體組織內的單胺氧化酶,從而造成組織胺在人體內大量蓄積,使人產生過敏反應,輕者頭痛、噁心、皮膚潮紅瘙癢、眼睛充血,重者出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹痛、腹瀉、呼吸困難等,所以也應忌食,至於酒、茶、豆漿等在服用利福平期間也不宜同食,對油炸、油膩和辛辣刺激性食物等,最好也與之“拜拜”,