妊娠期血糖高食譜

妊娠合併糖尿病患者需要更多熱量，以彌補尿糖的丟失和胎兒需要。每天每公斤體重應補充30～50千卡熱能，其中碳水化物占200～300克。但碳水化合物應以米、麥類等多糖為主，嚴格限制蜂蜜等純糖製品及含糖量高的甜品。在穀類主食中儘量選擇血糖指數較低的品種，如燕麥片、玉米麵和蕎麥面等。 患糖尿病的孕婦，應當增加蛋白質的攝取量，應多食用魚、肉、禽奶和豆類等富含蛋白質的食物。 同時應增加膳食纖維攝入量，它有良好的降低血糖作用。蔬菜、低糖水果、海藻和豆類都富含膳食纖維。纖維素有很強吸水性，減緩某些營養素排出，並減輕饑餓感。 此外，充足的維生素、無機鹽和微量元素也是必不可少的。鋅是體內多種酶的成份，與蛋白質合成有關。如缺鋅，蛋白質利用率低，將對胎兒發育有影響。鉻對胰島素則起啟動作用。動物性食品如豬、羊、牛、魚、肉中含鋅高。牡蠣、蛋黃中鉻的含量多，宜多食用。