維生素b1來源

維生素b1是人體所需的維生素之一，如果缺乏這種維生素的話人體會出現一些疾病，它的食物來源主要是粗雜糧、豆類、硬果、瘦豬肉、動物內臟、雞蛋黃、乾酵母。糧食、蔬菜、牛奶裡面同樣含有這種維生素，要注意的是高溫長時間烹調會造成維生素b1的損失，所以一定要多加注意，以免維生素流失。