柳芽怎麼吃 [風水]

柳芽可以食用，可泡茶，也可治病，不過要在未開花絮之前採摘。 泡茶飲可以防治黃腫病和筋骨疼痛病，古書上說它主治“風水黃症，濕痹攣急，膝痛”等;食用時可以清熱明目;藥用以祛風化痰，清熱鎮驚為主。

春天摘了柳芽經沸水焯透，撈出晾乾備用的。做菜時，先將柳芽用水浸泡透，然後再以上法調製，味道亦好。近年來，市場上出現了柳芽罐頭，食用更加方便。柳芽性寒，食之可以清熱敗火。