痛風病人在飲食上要注意什麼?

痛風是人體內嘌呤的物質的新陳代謝發生紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，造成高尿酸血症，血尿酸濃度過高時，尿酸以鈉鹽的形式沉積在關節、軟骨和腎臟中，引起組織異物炎性反應。痛風可以由飲食，天氣變化如溫度氣壓突變，外傷，飲酒等多方面引發。
痛風病的發作常與飲食不節、著涼、過度勞累有關，因此預防發作應做到以下幾點：1、戒酒。2、避免過度勞累、著涼。3、蝦、蟹、動物內臟，含嘌呤高的食物應少食，菠菜=豆類等食物應少食。4、大量飲水，促進尿酸排泄。5、牛奶、蛋類，大部分蔬菜、水果可不限。6、發麵麵食放堿的粥類，因含鹼性物質可促進尿酸排泄，保護腎臟，宣導食用

痛風患者在飲食上需要注意哪些？
要多飲水，多吃蔬菜，少喝湯。痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。因為多飲水也是一種治療手段，它可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水準下降。飲水要飲白開水，因白開水的滲透壓最有利於溶解體內各種有害物質。多吃菜，有利於減少嘌呤攝入量，增加維生素C和纖維素。

蔬菜類除香菇、類豆（如扁豆）、紫菜和菠菜不宜大量食用外，皆可食用，水果則無禁忌。患者可飲用適量的果汁、菜汁，可使尿液變為鹼性，促使結晶的尿酸溶解而容易由尿中排出。
痛風飲食應避免進食含高嘌呤飲食。動物內臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富;魚蝦類、肉類、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤;水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等則不含嘌呤。宜多飲水,以利於血尿酸從腎臟排出。祝健康。
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痛風病人應該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。不要吃辛辣刺激性的食物，不能吃酸性食物，不能吃醃制的食品，碳酸性飲料以及咖啡等都不能再喝。而且每天要大量的喝水，促進尿酸排除。