燉豬排骨加海帶有黏疑

問題描述燉的豬排骨加了海帶，鍋裡出現好多黏黏的液體，還能吃嗎，原理是什麼

網友回答

2017年09月14日 11:05

排骨燉海帶營養豐盛，是比較好的搭配，但是燉湯時候會出現很多泡沫液體這是排骨是肉類的東西產生泡沫，一般情況下肉類的東西，包括排骨在燉湯之前應該先用清水煮一煮。然後在燉湯時就不會再產生泡沫了，肉類的食物應該煮熟煮透，。