植脂末是一種什麼物質？

問題描述咖啡中所加的植脂末究竟是一種什麼物質呢？

網友回答

2018年03月23日 23:17

植脂末其實就是氫化植物油和一些食品添加劑的混合物，它的脂肪含量達20％-75％，熱量比澱粉還要高。別看它顏色白白的，奶香濃濃的，其實和牛奶沒什麼關係，營養價值更是差之萬里。它不僅不能補鈣，不能增加營養，反而會提供糖分和脂肪。