膽結石患者宜吃什麼,不宜吃什麼
可以多食用鮮橙，可以預防和減少膽囊炎的發生。鮮橙中的維生素C可以抑制膽固醇轉化為膽汁酸，使得分解脂肪的膽汁減少與膽固醇的中和，兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少，婦女多吃鮮橙可以防止膽汁和膽固醇高度中和而形成膽結石。 但是主要的方面，就是應該注意科學飲食。不合理的膳食結構及飲食習慣使人發胖，造成了膽結石的致病因素。切不可進食油膩食物，因為脂肪要靠膽汁消化，膽遇到吃進去的油膩食物就會劇烈收縮，而較小的膽囊結石或泥沙狀結石就容易阻塞膽囊頸部或膽囊管，造成急性膽囊炎的劇烈腹痛，甚至導致急性膽管炎或胰腺炎，這多是因為結石排到膽管內造成的。這時如果結石沖到膽總管，就會有生命危險。比如：月餅是一種油膩食品，吃後會引起膽囊收縮，膽汁滯留，易導致急性發作或病情加重。更不能因為天熱而進食冷飲，因為患病使您的消化系統功能較差，吃冷飲食品後，容易加重病情。另外膽囊炎或膽石症還不宜多喝雞湯，因為雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝後會刺激膽囊收縮使病情加重。 要注意勿受涼。注意及時保暖，居室溫度適宜，因為受寒可使全身機體抵抗力降低誘致急性發作，同時不宜飲食過飽，尤其不可暴飲暴食，因為這樣容易促使膽汁大量分泌，膽囊強烈收縮，引起發炎、絞痛等。
膽結石不宜的食物：忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。
進食應以清淡、易消化的食物為主，應進大量飲料(1500～2000ml)，以稀釋膽汁。每2～3小時進食1次，以刺激膽汁分泌。吃易消化的蛋白質，每天50g。勿吃動物腦、腎、蛋黃、油炸食物、辛辣品。在飲食規律方面，宜定時定量，少吃多餐，不宜過飽。嚴格控制脂肪和含膽固醇食物，如肥肉、油炸食品、動物內臟等，因為膽結石形成與體內膽固醇過高和代謝障礙有一定關係。不可飲酒和進食辛辣食物。
膽囊結石患者的飲食：1、注意飲食和飲水衛生；2、多進食富含維生素的蔬菜水果；3、儘量用植物油炒菜，建議以燉、燴、蒸為主；4、進食促進膽分泌和鬆弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅；5、可以進食瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等；6、要吃早餐。注意：1、忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等；2、忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品；3、忌暴飲暴食；4、忌食辛辣刺激的食物；5、忌煙、酒、咖啡等。希望可以幫到您！
提出三點建議：①進餐時，需細嚼慢嚥；②三頓飯不宜吃飽，若感到饑餓，餐後2小時可吃一點東西；③油可以吃，但不宜多，含油量多的食物也要少吃。以上三點是人體與膽結石和平共處的三要點。另外可吃些複方膽通片或舒膽片配合抗菌消炎藥物來治療，請您試試看。
適宜的食品：⑴ 日常生活中經常食用南瓜，每日食用300克以上效果更好。⑵ 多吃含維生素A的食物，如玉米、青菜、白菜、香菇、黑木耳、藕、海帶、銀耳、黃瓜等。⑶ 用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。⑷ 常吃些高營養、低脂肪、低蛋白、易消化的食品如無筋的瘦肉、去皮的雞肉（但不能吃雞湯）、牛肉、兔肉、有鱗的魚（如黃魚、鯽魚）等。⑸新鮮水果：獼猴桃、楊桃（陽桃）、紅棗、山楂、金橘、犁、桃、杏、棗、柑、橙、西瓜、無花果。⑹ 按時吃早餐，不可空腹的時間太長。⑺日常飲食以清淡為主。⑻多飲水（白開水約3000ml／日）、多吃米湯、玉米湯、藕粉等食物，以降低膽汁黏稠度，有利於膽汁的分泌和排泄。⑼經常運動，防止便秘。忌諱的食品：⑴ 刺激性的食物： 咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒、胡椒粉、咖喱粉、辣椒油、煙、酒等。⑵ 酸性食物：鳳梨、柳丁、桔子、楊梅、梅子、李子、檸檬、蛋黃、乳酪、白糖做的西點、柴魚、火腿、培根、鰻魚、鴨肉、牡蠣、蟮魚、蝦、蟹、鹵肉、比目魚、梅等。⑶ 脹氣不易消化食物：地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品、生蔥、生蘿蔔、生蒜、幹豆類、洋蔥、土豆、薯。⑷ 炒飯、烤肉等太硬的食物：年糕、粽子等糯米類製品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物。⑸ 不吃生冷食物，如冷飲、帶氣體的飲料、冷拌菜。⑹ 避免機械性和化學性刺激過強的食物：粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍、淹菜、熏菜、醬菜、淹肉、乾果類等。⑺ 膽固醇含量多的食物：禽蛋（鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋、雞蛋）、動物腦（豬腦、牛腦、羊腦）、動物肝臟（豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、豬大腸、豬夾心肉等）、墨斗魚（烏賊）、蟹黃、蟹膏等；豬肉松、臘腸、肥牛肉、豬排骨、鴨肉、紅腸；河蟹、蟹黃、蟹子、等；蜆、蚶肉、黃油、鳳尾魚、花鰱、青魚、蝦皮、小蝦米、魚子、墨斗魚(烏賊)、魷魚無鱗魚。點擊左側我的名字，有一些食療方供您參考。友情提醒：結石病早發現早治療，久拖不治會引起病變，使病情加重，甚至引起癌變。建議你儘早治癒！
你好，建議低脂清淡飲食，少吃油膩刺激性食物，多吃新鮮蔬菜水果，多鍛煉身體。