如何自制零食蔬菜干

蔬菜中含有豐富的營養物質，平時除了可以用來做菜之外，還可以將蔬菜制成蔬菜干，當成零食來吃也是很不錯的選擇。可能很多人應該購買過類似的蔬菜干吃，口感相當的不錯，如果喜歡的話，可以學習一下方法，這樣平時就能經常吃到了。那么，如何自制零食蔬菜干？下面咱們就來看看吧。

1、 制備好食材，去皮切片切塊等

2、 在烤盤上鋪上烘焙紙防粘，分別鋪上食材。如果蔬菜片上的水分比較多，可以用廚房紙，將表面的水分吸干一些，這樣能夠縮短烤制時間。

3、 在蔬菜片上刷一層植物油。

4、 放入烤箱，上下管130度，烤制20分鐘。

5、 烤到20分鐘的時候，別忘了拿出來，把脆片翻個面繼續烘烤，繼續低溫慢烤，130度烤制20分鐘左右即可。

如果烤箱沒有預熱功能的話，建議先將烤箱預熱再烤制。 這個果蔬脆片的做法關鍵的步驟在于烤制，因為大家切片的薄厚肯定不一致，而且蔬菜水果的水分也不一樣，所以烤制的時間也會不同。建議大家，把溫度調低一些，然后盡量低溫慢烤(大約100-130度比較合適)，這樣既能很好的烘干水分，又不會糊。 烤箱有熱風功能的姐妹，記得把熱風打開喲。 烘烤時間每個人肯定是不一樣的，如果20分鐘沒有干，就繼續烘烤一會。如果看著要糊了，就趕緊取出。

一些家長喜歡買蔬果干給不愛吃蔬菜和水果的孩子，認為這樣可以彌補所缺失的營養。有些媽媽會買些蔬果干當作正在長牙的寶寶的磨牙零食。其實平時給孩子吃些蔬果干還是可以的，但不要一直以蔬果干代替新鮮蔬果，這樣攝取的營養也不全面。

而且許多寶寶愛吃，養成習慣后，不給吃還會又吵又鬧。但從健康角度來講，是不推薦的。

孩子要吃一些蔬菜類，因為綠色蔬菜含有豐富的營養物質，它對孩子的消化是很有幫助的，孩子可以吃一些菠菜、花菜、油麥菜等等，但是吃蔬菜之前一定要清洗干凈，預防蔬菜上面有農藥的殘留，還可以給寶寶榨成汁喝都是很好的。

孩子可以吃的食物很多，每種食物都有其營養的成分，孩子吃東西不要太單一，在比較小的時候要選擇比較好消化的食物，注意吃東西要適量，讓孩子的腸胃可以慢慢適應。