少吃動物油多吃植物油好嗎

少吃動物油多吃植物油好嗎

很多人認為動物油脂肪含量過高，覺得少吃動物油多吃植物油好，其實並不是這樣的。

這種說法沒有道理，因為植物油也是脂肪，如果攝入過多，也會造成肥胖、高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病，而且植物油中的多不飽和脂肪酸很容易被氧化成環氧化合物，這種物質對人體健康有害。

正確的做法是：植物油攝入也不宜過多，成人每日攝入量不宜超過25克。