營養飲食

女性常手腳冰冷 可多吃當歸

研究小組日前宣佈,他們發現從土當歸莖部提取的粉末有助於保持體表溫度,減輕手腳發冷等症狀。研究發現,讓患有寒症的女性連續兩個月飲用這一粉末,85%的人感到手腳和後背的發冷症狀減輕。

這裡所說的手腳冰涼、寒症就是中醫所說的陽虛體質。陽虛體質表現為畏寒怕冷,一到冬天就手冷過肘,足冷過膝,很多年輕女性常見於手腳發涼。

明代醫家張介賓說:“天之大寶,只此一丸紅日;人之大寶,只此一息真陽。”陽虛體質就是紅日不那麼溫暖。陽虛體質的人火力不夠,陽氣不足,怕冷,要吃熱,穿暖。

《注解傷寒論》曰:脈者血之府,諸血皆屬心,凡通脈者必先補心益血,故張仲景治手足厥寒,脈細欲絕者,用當歸之苦溫以助心血。可見古人早已知曉當歸有治寒症之功效。

當歸羊肉湯是常見的氣血雙補食療湯膳,可治體虛畏寒。做法:當歸、生地各15克,生薑10克,羊肉500克。羊肉洗淨,切小塊,與其他藥物一併放沙鍋內,加醬油、食糖、鹽、黃酒、清水適量,用小火燉至羊肉熟爛即可食用。此湯膳對婦女病後、產後體虛瘦弱,畏寒怕冷,或血虛宮冷崩漏等症也有養血補虛,溫中暖下之功。

專家建議,在日常飲食上,陽虛體質者可多吃溫平補益食物,如羊肉、韭菜、桂圓、花生、胡蘿蔔、山藥等。除了在飲食上下功夫,陽虛體質者還可以選擇溫和的運動,如步行、慢跑、騎自行車、打太極拳、瑜伽、健身舞、韻律操等。此外,還需注意,夏季應少喝冷飲,少吹空調,尤其是出汗後,不要對著空調、電扇直吹涼風。同時要注意保暖,腹背、小腹、腰部、腳和腿都是保暖的重點。