飲食禁忌

空腹喝茶危害大 你所不知的飲茶禁忌

喝茶的好處有很多,或讓浮躁的心融化在這香茗之中,或讓腸道得到徹底的滋潤與清潔,但享受的同時,飲茶有哪些禁忌你都清楚嗎?

喝茶的好處有很多

一忌、空腹飲茶

空腹飲茶,茶性入肺腑,會冷脾胃,等於“引狼入室”,我國自古就有“不飲空心茶”之說。

空腹喝茶會沖淡胃酸導致醉茶

空腹飲茶會沖淡胃酸,還會抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現象,並影響對蛋白質的吸收,還會引起胃粘膜炎。若發生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。

二忌、飲隔夜茶

因隔夜茶時間過久,維生素已喪失,而且茶裡的蛋白質,糖類等會成為細菌,黴菌繁殖的養料。

隔夜茶不僅喪失維生素還會滋長細菌

當然,未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。如:隔夜茶含豐富的酸素,氟素,可以阻止毛細血管出血;如患口腔炎,舌痛,溫疹,牙齦出血,皮膚出血,瘡口膿瘍等可用隔夜茶治;

未變質的隔夜茶有一定的醫療作用

眼睛出現紅絲或常流淚,每天用隔夜茶洗眼多次,可奏奇效;每天早上刷牙前後或吃飯以後,含嗽幾口隔夜茶,不僅可以使口氣清新,還有固齒的作用,等等。

三忌、慎用茶水服藥

藥物的種類繁多,性質各異,能否用茶水服藥,不能一概而論。

茶葉中的鞣質、茶鹼,可以和某些藥物發生化學變化,因而,在服用催眠,鎮靜等藥物和服用含鐵補血藥、酶製劑藥,含蛋白質等藥物時,因茶多酚易與鐵劑發生作用而產生沉澱,不宜用茶水送藥,以防影響藥效。

服用中草藥後不宜飲茶

有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲,一般認為,服藥2小時內不宜飲茶。

茶對某些維生素類藥物沒有影響

而服用某些維生素類的藥物時,茶水對藥效毫無影響,因為茶葉中的茶多酚可以促進維生素C在人體內的積累和吸收,同時,茶葉本身含有多種維生素,茶葉本身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效,對人體可增進藥效,恢復健康也是有利的。另外,在民間常認為服用參茸之類的補藥時,也不宜喝茶,也有一定的道理。

四忌、醉酒慎飲茶

茶葉有興奮神經中樞的作用,醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。

飲茶還會加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出,對腎臟有較大的刺激性而危害健康。

酒後飲茶對腎臟刺激很大

對身體健康的人來說,可以飲少量的濃茶,待清醒後,可採用進食大量水果、或小口飲醋等方法,以加快人體的新陳代謝速度,使酒醉緩解。

五忌、沖泡時間太久

沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等可以自動氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嘗價值;而且由於茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低;

茶沖泡時間太久會產生微生物很不衛生

同時由於茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多,很不衛生。

六忌、兒童不宜喝濃茶

因為茶葉濃度大時,茶多酚的含量太多,易與食物中的鐵發生作用,不利於鐵的吸收,易引起兒童的缺鐵性貧血。兒童可以適量喝一些淡茶(為成人喝的茶濃度的三分之一)。

兒童不宜飲茶

對於學齡前兒童可以喝一些粗茶,因粗茶中茶多酚含量較低。

七忌、飯前飯後馬上飲茶

飯前後20分鐘左右不宜飲茶,若飲茶,會沖淡胃液,影響食物消化。

飯前飯後都不要馬上飲茶

而且因為茶中含有草酸,草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應,影響人體對鐵和蛋白質的吸收。

八忌、飲頭道茶

因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。

頭道茶其實是洗茶水不衛生

頭道茶其實是洗茶的水,應儘快到出後再沖入開水,這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。

九忌、飲用劣質茶或變質茶

茶不易妥善保管,易吸濕而黴變,而有些人出於愛茶節約,捨不得丟棄已黴變的茶。

劣質茶對人體有害

變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。

十忌、飲燙茶

太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。

另據國外研究顯示,經常飲溫度超過62oC茶者,胃壁較容易受損,易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。

不要喝太湯口的茶

你在喝茶時是不是也存在著以上的誤區呢-現在瞭解了喝茶的禁忌,我們要儘量避免。茶多酚有抑制和殺害病菌的作用,當前環境污染嚴重,我們應該多喝點茶。