健康生活

這些食物讓你更長壽

我們都知道,食物的顏色不同,養生的功效也不同,紅色的食物通常比較滋補和上火,黑色的食物可以讓頭髮更烏黑。此外,黑色食物還有養血潤膚、補血益氣等功效。快來多吃黑色食物吧,它們可以讓你身體更健康。

【海參】海參中有大量的維生素,且微量元素也很多,是大補特補的食物。海參含有硫酸軟骨素、蛋白質、脂肪、腆等,味幹鹹,能美顏烏髮,養血潤膚,補氣益血,養腎固精。 【烏梅】在吃烏梅時,如能用慢火燉上30分鐘會更好,再放一些調料如桂花,白糖放涼後,便成為桂花烏梅汁。煮時注意用小火,桂花要後放。煮前可以將烏梅泡1個小時,這樣可以節省時間和煤氣。桂花烏梅汁中,含有多種維生素B、C、E、果酸、檸檬酸、鐵、磷等,喝時會覺得酸潤柔芳,煩躁時可多喝,會使口中津液充盈,眸黑髮潤,青春煥發。秋天時多飲,會使你生津去火,涵養內氣。

【黑桑葚】桑葚的用處很多,可以做成蛋糕,果凍,水果派對,會很可口,多食能使眼目明亮,頭髮密澤。但是品性有些微寒,女孩吃時要適量,以防止寒氣過大,肚子疼痛。

【黑李子】經常在飯後少量地吃一些黑李子,可以悄悄地治癒你一直心煩的頭皮瘙癢、脫髮、多屑等毛病。各種顏色的李子基本上都有味道甘甜柔美,口感甚佳的特點,含有大量的游離氨基酸,蛋白質、纖維素等。

【黑豆】黑豆活血潤膚。黑豆加鹽水煮熟,當作零食,就能很好地補腎養發。研究表示,黑豆中富含的營養激素,能使人的肌膚富有彈性,減少色素沉澱的功能,長期食用能改善發質功能,使頭髮烏黑密澤,皮膚白皙。古人認為豆是腎之穀,其形象腎,而色與腎色同,有很強的補腎養腎的作用。

【黑米】可以用黑米做成像新疆手扒飯樣的黑米羊肉飯、黑米燉雞 (燉雞時多放些湯,半熟時將黑米放入一起燉,煮熟後非常好吃)、黑米湯糰等,如果用黑米和紅豆、蓮子、花生、桂花一起煲粥,不僅味道甜美,還有很強的補肝益腎,豐肌潤發功效。【黑芝麻】可以配合各種點心,菜肴做成各種美食,還可以炒熟後碾碎放鹽,放在早餐的粥裡也很好吃。黑芝麻是著名的補養佳品,含有多種糖、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚、鈣鎂、蛋白質等。

【黑木耳】木耳能化痰、補氣益志,去燥滋補,滋潤發質,活血養胃,更重要的還能清除體內各種有毒垃圾!可做成木耳炒肉、木耳煲鴨、酸辣木耳羹等。

營養師提醒:黑色食品是營養非常豐富的食物,但要注意的是,腎功能不全的人應不食或少食豆類食品。