可樂雞翅的做法大全 巧做可樂雞翅

導讀：可樂雞翅的做法大全，可樂雞翅是一道常見的家常美味菜肴。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。下面為大家介紹些可樂雞翅的做法大全。

可樂雞翅的做法大全：

做法1

用料：雞翅(中段)、可口可樂一罐

做法：

1.雞翅洗淨。用刀尖劃開約兩釐米的口子(深度及雞肉)，以便入味及快熟。

2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，醃半小時左右。白糖加極少量即可。因為可樂中已含糖份，如按平時醃肉的分量放糖，加可樂後會過甜。

3.加入適量油拌勻，加薑絲。先放油的話會將雞翅封住，其他味料難以入味。

4.倒入可樂，能浸過雞翅即可，醃15分鐘左右。用可口可樂是因為它沒有百事可樂這麼甜。

5.燒熱油，薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。

6.將雞翅一件件慢慢放到油裡煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。

7.倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開後文火燜。

8.10分鐘左右可樂變成糊狀即可。

做法2

材料：首先把速凍雞翅用水泡開，洗淨。準備蔥、薑、蒜、可樂等配料。

製作：

1、鍋內加水燒開，下入雞翅煮至白色，出鍋。

2、加入些許油燒熱，放入蔥、薑、蒜炒出香味，再放入雞翅炒至金黃，倒入可樂，可樂漫過雞翅即可。

3、小火燉至收汁，即可出鍋。

做法3

材料：10支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。

作法：

1、除雞翅外，所有材料混合成醃料;但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。

2、雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。

3、醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。

4、炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火繼續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。

做法4

材料:雞翅1KG，大蒜兩三瓣，薑，八角，鹽，MAGGI牌醬油，白胡椒粉，糖

做法:

1、鍋裡先不要放油，把雞翅倒入鍋裡，去去水分.水分差不多去幹，倒入油，燒熱

2、下少許白糖(一定不能多了，等會可樂裡也有糖份，就會嫌甜的!)，炒至紅色(上色的作用)，把雞翅炒勻，現在可以加入MAGGI醬油，鹽，白胡椒粉，薑片，大蒜，八角，翻炒數下，均勻上味.這時可以嘗嘗鹹淡了.(注意，醬油少點，鹽多點，不然醬油的味就會蓋住可樂淡淡的香味了!)

3、到入可樂，能淹沒雞翅就好.我一般用的易開罐一罐半的量吧.中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收幹，就可以撒點雞精出鍋了!

做法5

第一步，將買來的雞翅洗乾淨放進鍋裡，加水，薑，蔥燒開.將水和浮沫倒掉，重新放上水燒至7成熟.將雞翅撈出。

第二步，炒鍋加少量油，倒入雞翅和一聽可樂，醬油，少許鹽，開小火煮.

第三步，湯快要燒幹時將雞翅夾出擺盤.

第四步，將鍋裡剩下的湯勾欠，淋在雞翅上，再擺上香菜.

做法6

首先要有半斤左右的雞翅，如果是凍的雞翅，要在水裡泡一個小時化開

第一步，把雞翅下生水鍋開大火煮，等水一沸騰馬上起鍋。注意：速度要快，免得把雞翅煮老了，另外可以在水里加點鹽和薑。

第二步，在涮好的鍋裡加油，等油熱後加薑末，均勻過一下鍋，然後倒雞翅下鍋，狂倒可樂，加點鹽，注意：不停的翻動雞翅，任何地方糊掉，還可以不停的嘗，看是不是還要加鹽和可樂。

第三步，等雞翅成金黃色，差不多成糖漿，就可以倒切好的蔥下鍋一起拌，另外把少量澱粉拌水，倒入鍋中，10秒後馬上起鍋，可樂雞翅就這樣做好了

做法7

原料：雞翅、可樂、蔥、薑、蒜

做法：先用水把雞翅焯至八成熟，然後把雞翅撈出來，放上蔥、薑、蒜、花椒面，倒入可樂煨上，可樂以浸過雞翅為宜，攪勻，煨半個小時左右。在鍋裡放油，油開後，把雞翅放入，加少許醬油(調色用)，炒片刻，把剛才煨雞翅的可樂倒入鍋內，加適量鹽，等可樂收汁後，加適量雞精，炒勻即可出鍋了。

做法8

1、雞翅洗淨瀝幹水分，用刀在上面劃兩刀，加醬油料酒少許鹽醃20分鐘。

2、蔥切段，薑切塊拍松待用。

3、炒鍋上火，根據雞翅多少加適量油，油7成熱時倒入醃好的雞翅，翻炒，待水分炒盡倒入可樂，沒過雞翅，加蔥段，薑塊，大料花椒包，根據口味，可以加適量鹽，大火燒開後改小火燉。

4、二三十分鐘後，雞翅酥軟，湯汁逐漸收稠，加味精出鍋裝盤，撒上香菜段，OK!

做法9

雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油(比例是3：1，總量沒住雞翅)，大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。

注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。