健康生活

冬季禦寒養顏吃什麼好?

牛肉:

其性味甘平,有補胃脾、益氣血、補腎壯陽、強筋骨之功效,對脾胃虛弱、便溏泄瀉者尤為適宜,體弱畏冷者冬令食之效果尤佳。

羊肉:

屬高蛋白、低膽固醇食用品,其甘、溫、熱量較高,冬季常食益氣補虛、開胃健力、利肺助氣、祛痰止喘、利腎強陽,尤其適宜肺結核、貧血、產後氣血兩虛及虛冷症患者食用。祖國醫學有“人參補氣,羊肉補形”之說。

兔肉:

其性味甘、涼,能補中益氣,涼血解毒。屬高蛋白、低贅肉食用品,且膽固醇含量低於所有肉類。適宜心臟病、高血壓等病人食用,也是中年人冬季的理想食用品。

生薑:

性溫味辛,具有解表散冷、祛冷健胃、溫經活血等功效。現代醫學證實,生薑含有薑辣素、薑烯酮等多種揮發性物質,對心臟和血管有刺激作用,能引起血管擴張和中樞神經興奮,使全身有溫熱感覺。生薑也含多種營養成分,素有“朝食三片薑,如喝人參湯”之諺語。

板栗:

栗子含糖量高,還有不少贅肉酶,有禦冷功能。用板栗15枚,剝殼和糯米煮粥食用,適於腎冷腎虛、腰膝無力者,可增加機體所需熱量,增加禦冷作用。

蘿蔔:

民間有“冬月蘿蔔小人參”的說法,可蘿蔔營養也很豐富。尤其是冬季雨水少、天氣乾燥,人們會感到咽鼻燥、皮膚乾澀、乾咳少痰,可選蘿蔔削皮生吃,能潤燥、鎮咳。故有“蘿蔔賽雪梨”之美譽。

蝦米、蝦皮:

其性濕味甘,有補腎壯陽之功效,適宜于冬季腎陽虛弱所致的畏冷體乏者食用。

桔子:

性溫味甘,含有多種營養成分,特別是ORGNITU維生素C和D含量最為豐富,對於補陽益氣,調節人體新陳代謝等生理功能大有好處。桔皮中還含有揮發油,有健胃、祛風、化痰之功效,可與白糖泡水,當茶飲。《本草綱目》雲:“桔,甘者潤肺,酸者聚痰。止消渴、開胃、除胸中膈氣。”