預防高血脂-多吃蘋果、洋蔥和大杏仁

高血脂雖然是跟飲食習慣有關，但並不是全部都是吃出來的毛病。例如老年人是因為年齡的增長，體內代謝出現問題，也會引發血脂異常。不過在日常生活中多吃一些降血脂的食物，可以起到預防的作用。

蘋果肉中含果膠 可清除血管中的膽固醇

有研究發現，每天吃75克蘋果幹的婦女，一年後總膽固醇水準會降低14%，“壞膽固醇”降低23%，而“好膽固醇”能提高4%。有專家認為，這可能是因為蘋果肉中的果膠，可以清除血管中的膽固醇。

每天生吃半個洋蔥 可防動脈粥樣硬化

專家指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”的含量，有助於預防動脈粥樣硬化。

每天吃20個大杏仁 “壞膽固醇”下降9.4%

大杏仁有降低“壞膽固醇”的作用，膽固醇高的人每天吃20個大杏仁，持續一段時間後，血液中的“壞膽固醇”水準會下降9.4%，且體重不會增加。

此外，豆製品、三文魚、花生等食物，也都被認為是有助於血脂健康的食物，可在堅持低糖、低鹽、低脂飲食的同時，可以適當多吃點。