健康食譜

寶寶食欲不好怎麼辦 推薦八道開胃食譜

為了寶寶的健康成長,滿足寶寶生長發育所需要的各種營養,媽媽們每天對日常飲食做出合理安排。特別是一些愛挑食的寶寶,媽媽更要特別用心,今天給媽媽們推薦寶寶喜歡而且能接受的美食。

八寶蓮子羹

原料:蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、紅腰豆、葡萄乾、冰糖

做法:

1.所有材料除萄葡幹之後洗淨浸泡4小時或更久。

2.將浸泡後的食材倒入鍋中煮至食材開花,倒入洗淨的葡萄乾,並攪散煮上5分鐘。可依個人口味調入冰糖,關火即可。

蜜豆優酪乳

原料:紅豆、優酪乳、白糖

做法:

1.紅豆用清水浸泡4小時。

2.加沒過豆子的水,大火煮沸後,換水繼續煮沸後保持小火燜煮約30分鐘。

3.加入白糖攪拌,繼續燜煮至水幹,豆子開花為止,放涼後拌入優酪乳中食用即可。

口蘑蛋黃泥

原料:雞蛋、口蘑

做法:

1.雞蛋煮熟;口蘑洗淨煮熟。

2.剝去蛋清,把蛋黃壓成碎;熟口蘑剁碎。

3.蛋黃加入口蘑泥中一起攪拌勻即可。

優酪乳紅薯泥

原料:紅薯、優酪乳

做法:

1.紅薯洗淨去皮切成小塊,上鍋蒸熟,搗成紅薯泥。

2.在紅薯泥上淋上優酪乳即可。

包菜肉糜卷

原料:包菜、肉餡、蛋清、料酒、澱粉、鹽、生抽

做法:

1.肉糜加料酒、澱粉、蛋清拌勻後攪拌上勁;包菜滾水中加少量鹽和油焯15秒,撈出瀝水備用。

2.取一片包菜,放入適量肉糜卷好,擺放在盤子裡,放入蒸鍋蒸8分鐘左右。

3.蒸菜時的湯汁倒入炒鍋,倒入生抽和小半碗水澱粉勾成芡,淋到包菜卷上即可。

蒸梨汁肉丸

原料:梨、豬肉餡、胡蘿蔔、薑末、料酒、醬油、澱粉、糖、鹽

做法:

1.梨、胡蘿蔔洗淨去皮切成小細丁、豬肉剁成肉糜,放入容器中,加入料酒、澱粉、醬油、糖、鹽攪拌上勁。

2.取適量大小的肉餡搓成肉丸,放在盤中,大火蒸10分鐘左右即可。

雞絲青菜面片湯

原料:混沌皮、小青菜、雞胸肉、鹽、料酒

做法:

1.餛飩皮改刀切小片;青菜洗淨切小段;雞胸肉放入鍋中加入料酒煮熟,放涼後撕成雞絲。

2.鍋中適量清水燒開,放入面片。再次煮開,加入鹽,攪勻;依次加入青菜、雞絲,用勺子推散,煮至青菜變軟即可。

美味南瓜餅

原料:南瓜、糯米粉、紅豆、麵包糠、白糖

做法:

1.南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。

2.打熟的南瓜放涼後按1:1左右的比例,一點一點加入糯米粉,和成南瓜麵團。

3.把麵團滾成長條,分成若干小劑子,取一個劑子,用手按壓成餅,紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙,挖一勺紅豆沙放在面餅上包成團子裝,再按成小餅狀。

4.做好的南瓜餅坯,放入麵包糠中,使其粘滿麵包糠;鍋中適量油燒熱,中小火煎至兩面金黃即可。