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冬季養胃食譜有哪些

文章導讀

冬季天氣寒冷,人們通常不願意出門運動,身體需要的熱量倍增,需要大量的進食,保證人體營養所需。但是很多人在冬季嗜食辛辣食品,這些刺激性食物會導致胃病,或者使原有的胃病復發。養成科學的飲食習慣非常重要,多掌握幾道冬季養胃食譜,使這個寒冬不再為胃而發愁。

人體受到冷空氣的刺激,胃部就會發生痙攣性收縮,減弱脾胃的功能,一旦食用一些不宜消化的食物,勢必會增加脾胃的消化壓力。以下將推出幾款冬季養胃食譜,希望幫助大家共度寒冷冬季。

1、參芪猴頭菇燉雞

猴頭菇100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,薑片、蔥、紹酒、清湯、澱粉各適量。

將猴頭菇洗淨去蒂,發脹後擠幹水,切片待用。將所有材料放入燉盅內,文火慢燉。

功效:此湯水具有補氣、健脾、養胃的作用。

2、神曲陳皮粥

神曲15克,陳皮10克,大米50克。

將神曲、陳皮研為細末,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘後,水煎取汁。加大米煮為稀粥,每日1次,連續吃3-5天。

功效:可健脾胃、助消化,適用於消化不良,食積難消。

3、胡椒豬肚湯

胡椒20克,生薑3片,紅棗6個,豬肚250克。

胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦,用水洗淨。紅棗去核,生薑去皮、切片。中火煲兩小時,調味即可。

功效:此湯可以調理胃寒的病症,具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。

4、砂仁黃芪豬肚湯

砂仁6克,黃芪20克,豬肚1個。

將豬肚洗淨,將砂仁、黃芪裝入豬肚內,加水燉熟,調味食用。

功效:具有益氣健脾、消食開胃的作用。

這些冬季養胃食譜,主要以湯粥為主,不僅易於消化吸收,還能夠提供人體所需的營養物質,是很不錯的選擇。另外,只吃不鍛煉也容易造成身體發胖,冬季適當的鍛煉可以減輕脾胃的消化壓力,還能提高身體的抵抗能力。所以說,健康的身體還是需要適當運動的。