健康食療

化療前後的中醫食療調理方

改善食欲的小竅門
化療前後,患者常會感覺食欲差,沒胃口。這時候,家人可以按照下面幾種方法,幫助患者改善食欲:
多更換食譜:一種新的食物可促進食欲,比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚、蝦、蟹、雞等,有條件的可吃一些龜、甲魚。
改變烹調方法:使食物具有不同的色香味,也能增加食欲。
還應注意,無論哪一種食物,烹調時一定要達到食物比較熟爛的程度,才能有助於消化吸收。

開始化療,患者就會出現嚴重的化療反應,比如噁心嘔吐、白細胞下降、口腔潰瘍、發熱等。這時,選擇合適的飲食,能減輕化療反應。
噁心嘔吐
應側重選擇容易消化的流質、半流質飲食,要避免食用過熱或過冷的食物,因為這些食物會加重嘔吐症狀。同時注重食物色、香、味、形的搭配,也能改善口味,增進食欲。
推薦食譜:
★健脾消食粥
生曬參、大米適量煮粥。
取適量的黃芪、山藥、雞內金、大米煮粥。
這兩款粥都有健脾、和胃、消食的功效。

★開胃止吐茶
用山楂、白糖加水一起煮。
取2~3片生薑,加醋浸泡一夜,加適量紅糖,用沸水沖泡。
這兩款茶飲很適合有噁心嘔吐症狀的患者服用。
除選擇適當的飲食外,還要注意鼓勵患者少食多餐,進行散步之類運動量比較小的運動。
炎症反應
飲食上要忌辛、辣、煎、炸類食品。化療期間,要多飲水,堅持少食多餐、少硬多軟、少肉多素的飲食原則。適宜進食高蛋白、高維生素的食物,如海參、香菇、蛋、瘦肉、乳製品、紅棗等易消化飲食,同時增加適量無機鹽和微量元素。
推薦食譜:
梨汁、藕汁燉後溫飲。
用梨、魚腥草、冰糖適量,加水將梨煮爛,分次飲用。
血小板下降
要多吃紅棗、桂圓以及豬肝等動物內臟,這些食物富含鐵質和蛋白質,能促進造血功能。
推薦食譜:
用紅棗、桂圓、粳米煮粥。
豬肝適量切碎攪成糊狀蒸熟食用。
烏雞1只,加黃芪適量燉熟分次食雞汁。