營養飲食

獨特虎骨酒少飲有益多飲有害

在中醫藥學中以及民間,用酒泡制中藥,治療疾病有其獨特的療效。比較藥著名藥酒有:參茸酒、人參酒、十全大補酒、龜苓酒、三蛇膽汁酒、三鞭酒、五加皮酒、虎骨酒等。

藥酒是一種配製酒,是用白酒、黃酒、葡萄酒加入一定量的中藥,按比例配製而成的。

用酒泡制的中藥,因酒可”引藥上行”,發揮”引經”作用即更好的發揮藥效,另外還可防腐、矯味,適於長期服用。總之,對有適應症的老年人,服用對症的藥酒是有好處的。但藥酒也是酒,其主要成分是乙醇,現代科學研究證明,酒對人體健康有兩重性,有益也有害,主要與飲酒的量有關,少量飲酒有益,多飲有害。少飲可刺激食欲,興奮中樞神經系統,增加高密度脂蛋白,有利於膽固醇的分解代謝;多飲則可損害肝臟功能,引起肝內脂肪沉積,並可誘發潰瘍病,干擾營養素的吸收等。

所以凡有消化性潰瘍、脂肪肝、肝硬化、高血壓等病史的老人,以不飲或少飲為佳。必須常飲者,要在醫生的指導下服用。