神奇果汁之王 雞蛋果護膚養顏

百香果又稱雞蛋果，營養豐富，有“果汁之王”的美稱。該品種是新近從國外引進的珍稀高級名貴水果，屬多年生熱帶藤本植物，它葉形奇特，花色鮮豔，四季常青。果汁可散發出芭樂、鳳梨、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等十多種水果的濃郁香味。

百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品，具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎祛斑、護膚養顏等神奇功效。

一、百香果冬瓜

原料： 冬瓜600克 ，百香果濃縮汁1杯 ，話梅5粒

輔料： 鹽1大匙，

做法：

1. 冬瓜洗淨，去皮、籽及白色瓜瓤後，切成拇指長的條狀。

2. 接著加入少許鹽拌醃，待冬瓜條軟化，倒除苦水。

3. 準備乾淨的容器，放入冬瓜條、百香果濃縮汁、話梅混合拌勻，醃泡一夜使其入味即可食用。

Tips：

冬瓜含有豐富的維生素C、糖類、胡蘿蔔素、鈣、磷及鐵質，能夠利尿，消署熱，促進人體新陳代謝、減肥、防止皮膚色素沉澱。

二、百香涼拌青木瓜絲

原料：青木瓜一個，百香果一顆，蒜頭三粒，鹽、糖、香油、辣椒各少許。

做法：

1.青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽醃5至10分鐘後，擠去苦水。

2.切開百香果，挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。

3.青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻後置入冰箱冰，待冰涼後即可食用。

三、百香牛奶汁

原材料: 百香果一個,蜂蜜一大匙,檸檬汁少許,鮮奶約350cc,碎冰少許

具體做法:

1.將百香果洗淨切開,以湯匙將果肉挖出,放入果汁機中

2.加入檸檬汁,蜂蜜,鮮奶打勻過濾後倒入杯中加入碎冰即可飲用