營養飲食

柿餅陳皮粥 補脾益氣還止瀉

柿餅陳皮粥

【配方】

柿餅2個、陳皮2片、糯米60g

【功效與應用】

柿餅陳皮粥健脾、潤肺、止瀉。適用於慢性腸炎、腹瀉、下痢等症。

【方解】

方中柿餅,是柿果加工而成的餅狀食品,味甘、澀,性平。潤肺、澀腸、止血。陳皮味苦、辛、性溫。理氣、化痰、燥濕。主治胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽、痰多等症。二者與糯米合用煮粥,能增大其補脾益氣作用和止瀉作用。

【制法】

將糯米、陳皮、柿餅同入鍋內煮成稀粥。

【服法】

每日1次,連服3日。