夏季補脾益氣食櫻桃
櫻桃在眾多水果中， 含鐵量高。 每100克高達6毫克， 比蘋果、橘子、梨高出20倍。 含維生素A比蘋果、葡萄高4~5倍， 此外， 櫻桃的蛋白質、糖、鈣、磷、維生素B、維生素C及胡蘿蔔素的含量也比較豐富， 櫻桃可以作為補鐵的首選食物之一。
櫻桃不僅味美， 它還具有一定的藥用價值。 櫻桃作為藥用， 最早見於梁陶弘景《名醫別錄》， 謂其能“調中， 益脾氣”。 中醫認為櫻桃性味甘、溫、無毒， 具有益氣、祛風濕的功效， 可以用於治療虛證， 能大補元氣， 滋潤皮膚。 櫻桃生食或煎湯飲用， 能補脾益氣， 可以治療病後體弱， 食欲不振、失眠等症。 浸酒飲服， 能祛風除濕，
櫻桃性溫而發澀， 易導致內熱， 因此不易多食。 虛熱喘咳患者忌食。
食療小方：
櫻桃膏鮮櫻桃1000克， 洗淨， 加水200毫升， 煮爛去渣， 加入白糖， 拌勻， 加熱濃縮成膏， 每日早晚各服一次， 每次1~2匙。 適用於氣血虧虛， 身體虛弱， 面色無華， 體倦乏力。
櫻桃酒櫻桃200克， 洗淨、瀝幹， 浸白酒1000毫升， 密封10天， 每日服2次， 每次15~20毫升。 適用於風濕腰腿痛， 關節麻木， 癱瘓。
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