健康食譜

極力推薦六款保健食譜 適合夏季補血益氣

夏季養生食譜有哪些?夏季是一個煩躁的季節, 由於氣溫高導致女性朋友更容易上火誘發各種婦科炎症。 那麼我怎樣遠離疾病困擾?夏季養生提上了日程, 成為人們茶餘飯後的話題, 專家表示, 夏季養生要靠人們的飲食來補血益氣, 那麼有哪些食譜可以起到這作用呢?下面就跟小編一起去看看。

排骨枸杞養顏湯

做法:排骨一根, 枸杞, 紅棗12枚, 當歸4片;排焯水, 洗淨血水放入沙鍋夏季養生 美容食譜加入枸杞紅棗當歸, 蔥, 薑片, 大火燒開, 再小火燉至排骨蘇爛, 鹽, 雞精調味即可。

功效:以上幾種食材配在一起燉煮,

就能收到滋陰潤燥, 養顏護膚的輔助作用。

甜醋豬蹄姜湯

做法:豬蹄1只, 冰糖1小塊, 生薑250克, 甜醋適量。 豬蹄去毛後斬件, 用滾水煮5分鐘。 將生薑刮皮、拍裂, 連同豬蹄放入瓦煲中, 加醋。 煮滾後, 改用文火煲2小時, 下冰糖調味即成。

功效:健胃散寒、溫經補血。

適用於產後血虛、食欲減退、手腳冰冷者。 產後口苦外感發熱、陰虛者不宜飲此湯。

黃豆雪梨豬腳湯

做法:雪梨1個、大豆50克、夏季食療養生食譜豬腳半隻、薑片3片、鹽, 豬腳加入薑片女性夏季養生食譜飛水去異味, 分成塊;加入去核切塊的雪夏季養生保健食譜梨、大豆和一塊薑, 加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續兒童夏季養生粥食譜沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時, 湯就煲好了, 喝之前根據個人春季養生食譜口味加鹽調味。

功效:常喝梨湯對女人是有好處的, 梨子自古就有百夏季養生食譜果之宗的美譽, 用雪梨來做湯, 更可以祛咳潤肺, 清心美膚。 喝這道雪梨大豆豬手湯, 對於光滑皮膚、緩解聲沙口幹會有明養生食譜顯的效果降低血壓和滋養清熱的好湯,

可以多喝一點。

氣血雙補安神粥

做法:酸棗仁一兩、茯神5錢、黨參一兩、五味子5錢、桂圓肉5錢、糯米半杯、冰糖適量。

1.酸棗仁洗淨, 用毛巾吸幹, 放於砧板上用刀背壓碎, 後和茯神、黨參、五味子一併放入電鍋之內鍋中加水六杯,

外鍋加水半杯煮至開關跳起, 紗布過濾取高濃汁。

2.米洗淨泡于少量清水中一小時再加(1)之濃汁及桂圓肉煮至成粥, 加適量冰糖即可食用。

功效:茯神和茯苓相同, 除補脾利水外, 具有較強之鎮靜、安神作用, 而配合五味子之斂肺滋腎, 生津斂汗;一般發汗過多, 身體疲倦, 元氣缺失時, 則配合五味子和補氣之黨參相配伍, 亦常用於神經衰弱, 過度疲勞而失眠, 尤其是耳鳴、眩暈則可和酸棗仁相配合, 亦可減輕症狀。

潤腸安神粥

做法:熟地黃1兩、裡脊肉2兩、柏子仁5錢、酸棗仁2錢、香菇5朵、蓬來米半杯。

1.熟地黃切細, 加溫水一杯浸泡軟後, 放入果汁機打碎均勻待用。

2.柏子仁及酸棗仁洗淨, 用毛巾吸幹, 用粉碎機打成粉。

3.香菇洗淨加少量水潤軟後,

切絲, 裡脊肉切絲, 加少量醬油、太白粉、香麻油拌均待用。

4.米洗淨加入1之地黃均勻液加水6杯, 煮成粥後加入3之香菇、肉絲攪拌加熱, 至肉熟為度, 再加入柏子仁、酸棗仁粉末拌勻, 即為一道爽口的潤腸安神粥。

5.此道藥膳對於易動悸、便秘、老年人亦可將熟地黃改用肉蓯蓉5錢、熟地黃5錢,

作用如1相似。

功效:柏子仁味甘、性平, 含有脂肪油, 具有寧心安神, 潤腸通便, 止汗之寧心安神作用, 尤其是血虛不眠配合熟地黃更相得益彰。 老人或產後虛弱體質者, 為增加其補性, 可酌加肉蓯蓉。 藥膳具有通便安神, 下痢者禁止使用。

逍遙除煩清熱雞煲

做法:生地黃一兩、枸杞一兩、杜仲一兩、柴胡半兩、芍藥半兩、甘草半兩、小土雞一隻。

(1)雞去毛皮內臟、洗淨除油後,將生地黃、枸杞放入雞腹中,用線縫合。

(2)再將杜仲、柴胡、芍藥、甘草一併放入燉鍋中,加水淹蓋為度,加蓋封,電鍋外鍋加水一杯煮至開關跳起,即可食用。

功效:「頭暈目眩、口幹煩躁」乃為貧血,血虛所引起,則宜選用養血,補血之中藥材。不宜用苦寒之黃蓮,宜用滋陰清熱之藥材,如:生地黃之滋陰補腎、柴胡之鎮靜、解熱等藥材。「腰膝酸痛」宜用補筋骨、填精髓之杜仲、枸杞等藥材。本藥膳具有強肝養血,滋陰補腎,補血,清熱,更是更年期女性之最佳藥膳食療。

逍遙除煩清熱雞煲

做法:生地黃一兩、枸杞一兩、杜仲一兩、柴胡半兩、芍藥半兩、甘草半兩、小土雞一隻。

(1)雞去毛皮內臟、洗淨除油後,將生地黃、枸杞放入雞腹中,用線縫合。

(2)再將杜仲、柴胡、芍藥、甘草一併放入燉鍋中,加水淹蓋為度,加蓋封,電鍋外鍋加水一杯煮至開關跳起,即可食用。

功效:「頭暈目眩、口幹煩躁」乃為貧血,血虛所引起,則宜選用養血,補血之中藥材。不宜用苦寒之黃蓮,宜用滋陰清熱之藥材,如:生地黃之滋陰補腎、柴胡之鎮靜、解熱等藥材。「腰膝酸痛」宜用補筋骨、填精髓之杜仲、枸杞等藥材。本藥膳具有強肝養血,滋陰補腎,補血,清熱,更是更年期女性之最佳藥膳食療。