健康食譜

春季吃什麼養胃好 推薦六款開胃食譜

進入春季, 萬物復蘇, 春暖花開, 但是在這個季節, 我們的食欲卻不怎麼好。 可是如果長期處於沒胃口的狀態, 不能吸收營養物質, 對身體都有很大的危害。 春季吃什麼好?下面就讓小編為大家介紹胃口大開的食譜吧。

番茄排骨湯

材料:小排500克、番茄250克、番茄醬40克。

制法:排骨汆燙後, 加適量開水, 放入薑片、排骨、料酒。 待排骨爛熟時, 再加入番茄、番茄醬、鹽, 再燉上一會就可以了。

功效:能促進胃液分泌, 幫助消化, 調整胃腸功能。

水果山藥

原料:山藥250克, 香蕉1個, 蘋果半個, 獼猴桃2個, 聖女果8顆, 純牛奶適量

製作:將山藥洗淨去皮, 切塊後放入碗中, 隔水蒸半小時左右, 直至山藥軟化易搗;將香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切塊, 聖女果去蒂洗淨後切小塊;將蒸好的山藥用湯勺背搗爛成糊, 加入少量純牛奶均勻攪拌, 將水果鋪在山藥上, 重新回鍋蒸5分鐘左右即可食用。

功效:使用於多種水果,

能夠均衡補充維生素與礦物質, 山藥健脾胃、益肺腎、補虛嬴。

炒扁豆淮山粥

材料:扁豆10克、淮山150克, 鹽適量

做法:將淮山削皮洗淨, 然後切成小塊備用。 最後就能下鍋炒至金黃色。 洗淨扁豆, 與切好的淮山一起放到鍋內加水煮, 滾後放入調味料,

即可使用。

功效:健脾養胃。 炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食, 小兒減半。

陳皮白術豬肚湯

材料:可選用陳皮6克, 白術30克, 鮮豬肚半個或1個, 砂仁6克, 生薑5片。

制法:先將豬肚去除肥油, 放入開水中去除腥味, 並刮去白膜。 陳皮、白術、砂仁、生薑用清水洗淨。 然後將全部用料放入湯煲內, 煮沸後用慢火煲2小時即可。

功效:健脾開胃, 促進食欲作用。 對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

白菜豆腐湯

材料:白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。

制法:將白菜心, 紅柿子椒切成4釐米長的細絲。 將白菜心紅柿子椒絲, 凍豆腐用精鹽醃20分鐘, 控出鹽水, 加入味精和黃瓜汁。 待鍋中的水煮滾, 倒入以上材料, 加鹽, 雞精即可

功效:促進腸壁蠕動, 幫助消化, 防止大便乾燥, 促進排便, 稀釋腸道毒素, 既能治療便秘, 又有助於營養吸收。

桂花心粥

材料:粳米50克, 桂花心2克, 茯苓2克。

制法:粳米淘淨。 桂花心、茯苓放入鍋內, 加清水適量, 用武火燒沸後, 轉用文火煮20分鐘, 濾渣, 留汁。 粳米, 湯汁放入鍋內,

加適量清水, 用武火燒沸後, 轉用文火煮, 至米爛成粥即可。 每日1次, 早晚餐服用。

功效:調理腸胃, 促進腸胃消化。