春季吃什麼養胃 八款食譜保養胃部健康
春季吃什麼養胃?初春天氣還比較寒冷， 這個時候要注意養胃， 胃部保養很重要， 養胃要選對方法， 你知道春季吃什麼可以養胃嗎?春季養胃的早餐食譜有哪些呢?下面給大家介紹幾款春季養胃食譜， 一起來看看。
一、洪福齊天
材料：豬血、荸薺各150克。
調料：蒜苗、蛋清、澱粉、料酒、醬油、味精、清湯各適量。
做法
1、荸薺切成片， 豬血切成片， 蒜苗切段， 豬血加蛋清與澱粉、精鹽、料酒、醬油適量拌勻;
2、將豬血在六成熱的油鍋中略炸撈出， 認為再將荸薺放入略炸撈出;
3、鍋中留有餘油， 將蒜苗煸香後加入清湯、鹽、味精、水澱粉勾芡， 然後倒入荸薺、豬血翻炒裝盤。
功效 ：荸薺和豬血搭配， 具有潤腸、降血脂、清除腸道有害物質等作用， 堪稱節日人體的“清道夫”， 食後定能帶給您節日的健康。
二、十全如意
材料：豆干、黃豆芽、白蘿蔔、木耳、金針菇、青椒、香菇、海帶、冬筍、豆腐乾各等量 (約50克 )。
調味料：鹽、植物油、香油、糖各少許。
做法
1.金針泡軟、洗淨， 入鍋煮3分鐘， 取出擠幹水分， 與其他材料一起切成細絲。
2.用1大匙油將香菇絲、豆干絲等炒熟， 加1/4小匙鹽、1/8小匙糖調味。
3.用一大匙油炒熟豆芽、海帶絲、胡蘿蔔絲等， 加1/4小匙鹽及1/8小匙糖調味。 4.將步驟2中的菜倒入步驟3中混合， 淋些麻油拌勻即可。
功效：此菜色澤豔麗、清淡爽口， 是節日餐桌不可多得的素菜， 維生素C、胡蘿蔔素、纖維素、微量元素等含量豐富。
