冬季吃什麼養胃最好 3款食譜養胃好幫手
現代的年輕人因為經常熬夜、飲食不規律而會導致胃痛， 許多人會選擇吃胃藥來緩解胃痛， 可是都是治標不治本;治胃病首先要從養胃開始， 大多數的胃痛都是因為飲食習慣不好而造成的， 所以在日常生活中我們首先要有一個健康的飲食習慣， 還要多吃一點養胃食物， 今天小編給大家介紹三款養胃食譜及養胃食物， 一起來看看吧。
一、養胃食譜
1、蟲草百合鴨肉湯
原料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克
制法：先將鴨肉燉30分鐘， 然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘， 調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。
功效：健脾養胃並潤肺補腎。
適應：脾胃虛弱、肺腎不足， 元氣虧虛的患者。
2、雙魚湯
原料：花膠100克， 鮮魚腥草100克
制法：花膠用水泡半天， 切成細絲， 加入1500毫升水， 旺火燒開後， 改小火熬煮約50分鐘， 再加鮮魚腥草滾10分鐘即可， 調味後食花膠飲燙。
功效：清胃生肌止痛。
適應：胃熱患者，
3、胡椒豬肚湯
原料：新鮮豬肚一個， 白胡椒15克
制法：將胡椒打碎， 放入洗淨的豬肚內， 用線紮緊豬肚切口， 放入沙鍋內慢火煮至爛軟， 湯中放入少許芫荽調味， 將豬肚撈起， 棄肚內胡椒， 食肚肉飲湯。
功效：溫中健脾、和胃正痛。
適應：胃寒患者， 如經常因為吃涼的食物而腹瀉的患者。
二、養胃食物
南瓜
南瓜有排毒護胃的功效。 《本草綱目》載：“南瓜性溫， 味甘， 入脾、胃經”， 能補中益氣、消炎殺菌、止痛。 南瓜所含的豐富果膠， 可“吸附”細菌和有毒物質， 包括重金屬、鉛等，
胡蘿蔔
胡蘿蔔增強抵抗力， 它性味甘平， 中國醫學認為它“下氣補中， 利脾膈， 潤腸胃， 安五臟， 有健食之效”。 豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A， 能明目養神， 增強抵抗力， 防治呼吸道疾病， 滋潤腸胃， 護胃保胃。 胡蘿蔔素屬脂溶性， 和肉一起燉最合適， 味道也更好。
甘藍
甘藍性平味甘， 無毒， 入胃、腎二經。 甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一， 也被譽為天然“胃菜”。 其所含的維生素K1及維生素U， 不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織， 還可以保持胃部細胞活躍旺盛， 降低病變的幾率。 患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人， 可每天以椰菜榨汁飲用，
菠菜
菠菜味甘性涼， 能潤燥養肝， 益腸胃， 通便秘。 《食療本草》載：“利五臟， 通腸胃， 解酒毒。 ”菠菜可促進胃和胰腺分泌， 增食欲， 助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動， 有利排便。 不過， 菠菜草酸含量高， 妨礙鈣質吸收，
紅薯
紅薯具有養胃去積的功效。 紅薯性平， 味甘， 補脾益氣。 《綱目拾遺》記：“補中， 暖胃， 肥五臟。 ”天寒食用， 正氣養胃， 化食去積， 兼可清腸減肥。 很多人認為吃完紅薯放屁多， 其實是胃腸蠕動所致。 不過， 紅薯內澱粉含量很高， 吃完後會轉為葡萄糖， 不適合糖尿病患者食用。
豬肚
豬肚其實就是豬的胃，它性微溫、味甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣。而且中醫講究“以形補形”，直接培補人體的良土，效果特別好。特別是對於一些脾胃虛弱的老人以及婦女和孩子來說，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。
羊肉
羊肉是冬季養胃很不錯的選擇，它性味甘溫，而且還含有大量的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，因此經常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去濕之功效。
狗肉
狗肉是冬季最適合食用的一種肉類，它性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽溫胃之功效，善治脾胃虛寒之症疾。而且在冬季裡常吃狗肉，對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。
豬肚
豬肚其實就是豬的胃，它性微溫、味甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣。而且中醫講究“以形補形”，直接培補人體的良土，效果特別好。特別是對於一些脾胃虛弱的老人以及婦女和孩子來說，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。
羊肉
羊肉是冬季養胃很不錯的選擇，它性味甘溫，而且還含有大量的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營養成分，因此經常被人們用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品，具有暖中補腎虛、開胃健脾、禦寒去濕之功效。
狗肉
狗肉是冬季最適合食用的一種肉類，它性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽溫胃之功效，善治脾胃虛寒之症疾。而且在冬季裡常吃狗肉，對於腳冷、腰痛、體質虛弱者有良好的保暖禦寒作用。
