荊芥的吃法

荊蘇茶

菜系及功效：感冒食譜 消化不良食譜

荊蘇茶的製作材料：

主料：荊芥10克,紫蘇葉9克,薑9克,茶葉6克

調料：赤砂糖30克

做法：

1、先把紅糖加少量清水煮沸，待用。

2、將荊芥、蘇葉、生薑洗淨;生薑切片與荊芥、蘇葉、茶葉同放入瓦鍋內，加水適量，煮沸後加入紅糖水，即可取汁飲用。

健康提示：此茶具有散寒解表，幫助消化的作用。

食物相克：

荊芥：荊芥反驢肉、無鱗魚。

紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。

茶葉：茶葉不宜和人參、西洋參一起食用，會影響藥效。

荊芥粥

菜系：感冒食譜

荊芥粥的製作材料：

主料：粳米100克,荊芥穗100克

調料：鹽2克

做法：

1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分。

2、將荊芥苗摘洗乾淨，細切。

3、取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮開，然後改小火熬煮，至粥將成時，加入荊芥苗、鹽，待兩三沸，即可盛起食用。

食物相克：

唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

荊薄豆粟粥

主料：豆豉150克,小米150克

輔料：荊芥穗50克,薄荷50克

做法：

1、先將荊芥穗、薄荷葉和豆豉分別洗淨，加水煎煮，去渣取汁液。

2.、把小米洗一洗，直接倒鍋內，加入汁液，兌水，煮成粥。

健康提示：此粥具有益腎，去風的作用。

食物相克：

小米：小米忌與杏仁同食。