健康百科

常吃胡蘿蔔可以保護視力

文章導讀

我們很多人喜歡吃胡蘿蔔,不僅是因為味道好而且對於營養方面來說也是非常好的,有豐富的胡蘿蔔素,但是你知道胡蘿蔔還能保護我們的視力嗎?

胡蘿蔔是對人體健康有益的蔬菜,除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,以及較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外,還含有豐富的胡蘿蔔素(紅色胡蘿蔔中含量最高,黃色胡蘿蔔中含量低,肉厚心小的胡蘿蔔含胡蘿蔔素較多)。胡蘿蔔不僅營養全面,也有很好的醫療作用。

保護視力:你見過戴眼鏡的兔子嗎?沒有吧。這是因為胡蘿蔔中含有的豐富胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素a,來合成視紫紅質,讓人們擁有明亮的眼睛。

減緩身體衰老:胡蘿蔔素具有抗氧化活性,維護上皮細胞的正常功能。

有助於改善視力的保健食品 通過飲食可以增加營養,改善視力,所以我們應多攝入上述食物,如能在日常膳食的基礎上,選用適當的具有改善視力功能的保健食品,則可起到良好的輔助治療的作用。可選用的保健食品有:

(1)富含維生素A的食物,如枸杞類製品。

(2)富含蛋白質、肽類、某些氨基酸、如牛磺酸,核酸等。

(3)含有決明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、沖劑或膠囊。