酸酸甜甜 DIY番茄開胃菜

番茄拌火腿

【原料】：洋蔥1個 、火腿3片、小番茄4粒、香菜2大匙、小辣椒1個。

【輔料】：魚露2大匙、糖1大匙、檸檬汁2大匙。

【製作】：

1.洋蔥去外膜，對切兩半，再切細絲，放入冷開水浸泡5分鐘瀝幹水 分。

2.火腿切絲，小番茄切半，香菜切碎，小辣椒切末。

3.辣椒末與調味料先攪拌均勻備用。

4.洋蔥絲、火腿絲、小番茄、香菜混合，加入綜合調料味料拌勻。

涼拌番茄

【原料】：番茄4顆、白砂糖一袋

【製作】：

1.將番茄洗淨，削去外皮。

2.將去皮的番茄切成數瓣，裝盤。

3.撒上白糖即可，在冰箱內冷藏後口感更佳。

4.若加入少許精鹽則別具風味。