辣雞翅怎麼燉
雞翅大家應該都愛吃，不論是在外面還是自己在家都修喜歡吃雞翅，一般我們都會去肯德基啊，麥當勞啊去吃雞翅，那裡的雞翅的味道也是特別好的，也有一些辣翅是我們的最愛，經常去吃這樣的速食也是不好的，大家不妨自己在家去做雞翅吧，今天我們教大家的就是辣雞翅怎麼燉。
雞翅應該是大家都愛的食物吧，特別是辣味的雞翅，我們平時在肯德基也會吃到雞翅，雖然要的是辣翅，但是也沒有很多的辣味，吃著也不是很過癮，今天我們就來學學辣雞翅怎麼燉，自己做雞翅。
香辣雞翅
材料
麵粉，豬肉， 蔥，薑，生抽，老抽，香油，豆油， 一個雞蛋
做法
1、麵粉溫水和麵。要醒面30-45分鐘。這個時間可以用來和餡;
2、豬肉餡中除了蔥薑外不添加加任何的蔬菜。配上鹽，少許澱粉， 五香粉或十三香少許， 生抽，老抽，香油，豆油， 一個雞蛋攪拌均勻;
3、餡中還可以加一點甜麵醬;肉餡攪拌均勻
4、用醒好的面然後放在面板上用擀麵杖擀薄. 按此方法做成多層：要想擀薄，注意要醒面30-45分鐘
5、把餅鐺中放上一層油，油熱後把擀好的肉餅放到餅鐺中，兩面均加熱到率為焦黃便可以出鍋。
幹鍋麻辣雞翅
材料
雞翅中500克、洋蔥絲100克
花椒10克、幹辣椒50克、薑片20克、大蒜50克、醬油2湯匙(30ml)、料酒1湯匙(15ml)、糖1湯匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、鹽適量、油50克、鮮湯(開水)50克
做法
1、雞翅中從中間宰斷，切成兩半。
2、將宰好的雞翅中放入沸水中煮變色，去除血沫，撈出瀝幹待用。
3、燒熱鍋，放入油，放入大蒜和薑片炒出香味。
4、放入洋蔥絲炒軟。
5、放入花椒和幹辣椒炒出香味。
6、放入焯過水的雞翅一起炒，放入醬油、料酒和糖、鹽炒勻。
7、倒入鮮湯(或者開水)翻炒均勻燒開。
8、 加蓋轉小火燜15-20分鐘雞翅酥爛即可，中間要翻動幾次避免粘鍋，最後淋上香油翻勻出鍋。
辣雞翅怎麼燉，這一美食的做法，相信是很多人都想學習的，大家是不是都愛吃雞翅呢，特別是辣辣的雞翅，對我們來說都是一種誘惑，現在的人都愛吃辣的東西，學會了辣翅的做法，以後想吃的時候就可以做出來了，一定會讓你吃到撐。