健康食療

治療脂肪肝的四款食療偏方

一、山藥牛肉湯

食材:胡蘿蔔、土豆、山楂各30克,山藥200克,牛肉300克

調味料:醋、鹽、味精適量

做法:

1、山藥、土豆、胡蘿蔔洗淨去皮,切成小丁,山楂放清水浸泡2小時;

2、牛肉洗淨,鍋放水燒開,放入牛肉煮10分鐘後撈出,洗淨切塊備用;

3、取瓦罐,先放牛肉與山楂,用小火慢燉1小時後取出山楂,放入其他食材,加鹽繼續燉30分鐘,然後放味精調味即可。

食療功效:牛肉的蛋白質含量很高,但脂肪的含量卻很低,脂肪肝患者,不必擔心,因吃牛肉而加重病情;山藥中的脂肪含量也很低,幾乎為零,山藥中含有的澱粉酶消化素,能分解蛋白質和糖,避免脂肪大量堆積;山楂是一種酸中帶甜的水果,克起到增強食欲,促進消化的作用。

二、姜片蒜苗湯

食材:薑5片,蒜苗100克

調味料:鹽

做法:

1、蒜苗、薑洗淨,蒜苗切段備用;

2、鍋加水,燒開,放薑片、蒜苗,煮一會兒,等蒜苗熟透後加鹽調味即可。

食療功效:蒜苗能為脂肪肝患者提供所需的營養成分,常喝此湯,可緩解病症帶來的不適。

三、蝦丸黃瓜湯

食材:蝦丸120克,黃瓜1根,木耳20克,薑3片

調味料:清水、素高湯個2.5杯,白酒1匙,鹽半匙,香油1匙

做法:

1、蝦丸洗淨備用,黃瓜去皮洗淨切片,木耳放溫水中泡軟,去蒂、洗淨,撕小朵備用;

2、薑放入油鍋中爆香,然後加入木耳,倒入蝦丸、清水、高湯、白酒,加適量鹽,煮開,加黃瓜片煮滾,淋上香油即可。

食療功效:黃瓜能抑制糖類物質轉化為脂肪,它所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,黃瓜又含有大量維生素C,脂肪肝患者多吃黃瓜對調節病情有很多幫助。

四、芹菜清湯

食材:芹菜250克

調味料:冰糖

做法:

1、芹菜洗淨,切段,放攪拌機攪汁備用;

2、取白紗布,倒入芹菜汁,過濾;

3、鍋加水,倒汁煮沸,加冰糖,糖化即可食用。

食療功效:芹菜含有蛋白質、各種維生素、礦物質及人體不可缺少的膳食纖維,能為脂肪肝患者提供機體必需的營養成分,同時還能促進腸胃蠕動,促進膽固醇的排泄。