脾胃虛寒的食譜，專家介紹脾胃虛寒的調理方法

如果平日的飲食習慣不健康，比如說喜歡吃一些冷飲，或者是冷食，或者是飲食方面不加節制，那就有可能會導致脾胃虛寒的症狀出現，這一疾病對於脾胃的功能是會造成影響的，想要找回健康的脾胃，就需要適當的做出調理，尤其是飲食方面的，下面，專家來介紹幾種脾胃虛寒的調理方法。

脾胃不好，那我們的身體健康自然也會受到影響，因為它不僅會帶來胃痛不適的症狀，還可導致併發症產生，因此，我們如果發現自己有了脾胃虛寒的症狀，一定要及時的進行調理和治療。

生薑粥

鮮生薑5-10克切片，大棗2-5枚，粳米100-150克，同煮粥，用適量油鹽調味食用。有暖脾養胃，祛風散寒功效，適用於病後或老年人脾胃虛寒，反胃食少，嘔吐清水，腹痛泄瀉，頭痛鼻塞，以及慢性支氣管炎肺寒喘咳。若用於風寒感冒則去大棗，加入蔥白3根。

胡椒豬肚湯

原料：胡椒12克，豬肚1個(約600克)，蜜棗5枚。

做法：豬肚用生粉、鹽擦洗內外，洗淨。將胡椒放入豬肚內，用線縫合，與蜜棗一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味後，飲湯吃豬肚、蜜棗。

功效：溫中健脾、散寒止痛。用於胃潰瘍或十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者，症見胃脘冷痛、喜溫喜按、腹脹欲嘔、四肢不溫、形寒怕冷者。

茴香狗肉湯

原料：大茴香10克，桂皮5克，陳皮6克，草果6克，生薑2片，狗肉250克，醬油適量，大蒜頭4枚。

做法：將大回香、陳皮、桂皮、草果、生薑洗淨;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜頭去皮;狗肉洗淨，切小塊，放鼎內熱油炒去膻味。將全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煮至狗肉熟爛即成，飲湯吃狗肉。每天1料，分2次食完，連服5天為1療程。

功效：溫中、助陽、暖胃。用於寒胃上脘疼痛、喜熱喜按、嘔吐清水、神疲乏力。又可用於胃虛胃寒、平素四肢不溫者。糯米500克，淮山藥50克，共炒熟，研成細末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少許，開水沖服。可治脾胃虛寒，久瀉，飲食減少。

紅棗秈米粥

大紅棗7枚、秈米50克，共同于清水中以文火久燉至熟爛，加入紅糖10克，熱食。

乾薑蜂蜜糯米飲

乾薑30克，糯米20克，蜂蜜20克。將乾薑、糯米洗淨，研磨成細粉，入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，取稠汁，待溫後調入蜂蜜即成。上下午分服。有溫胃補虛、止吐散寒的功效。

薑汁牛乳飲

鮮生薑30克，鮮牛乳250毫升。將鮮生薑洗淨、去皮，切成細絲，放入容器加水搗爛取汁，加入牛乳中，用小火煮沸即成。上下午分服。有溫補脾胃的功效。

脾胃虛寒的人宜食食物如下：

性溫味甘辛，具有健脾補氣、溫暖腸胃及祛寒作用的食物，如秈米、羊肉、雞肉、牛肚、豬肚、鏈魚、草魚、荔枝、辣椒、韭菜、茴香菜、芥菜、肉桂、乾薑、生薑、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、紅糖等。

以上專家針對脾胃虛寒的飲食調理方法做了相關介紹，希望在平時生活中大家能夠讓自己養成良好的飲食習慣，做到不暴飲暴食，保證營養均衡，這樣才可以擁有健康的脾胃，如果發現脾胃不適，應及時進行檢查，然後根據檢查結果對症治療。