魚骨怎麼做好吃

相信很多朋友都吃過魚頭豆腐湯吧，這種湯料就是用魚骨來製作才比較好吃的。然而對於魚骨這種比較難做的東西，很多朋友都會放棄製作這種食物，這樣就造成了食物的浪費。為了讓更多喜歡吃魚骨的朋友學會製作魚骨，文章為大家介紹幾種比較簡單的製作方法，希望你們可以好好學習一下。

為了讓更多的朋友食用美味的魚骨，文章介紹的幾種常見做法，不僅可以幫助你們在生活中更好的利用食物，也可以讓你們品嘗到自己從未食用過的美味佳餚，一起來看看這篇文章吧。

很多人不吃魚骨是因為不會做，這裡介紹幾種做魚骨的方法：

▲ 可以把魚骨曬乾、碾碎，和肉餡一起做成炸丸子。

▲ 燉魚的時候可以用高壓鍋，裡面多放一點醋，這樣魚骨和魚刺會軟化，可以直接食用。也可以使魚骨軟化後直接食用。

▲ 選擇一些小型淡水魚，洗乾淨、去除內臟後，在魚的表面塗上少量鹽，再準備一些拌了鹽和甜米酒的米飯。然後，在缸裡鋪一層米飯、再鋪一層魚，最後加蓋密封，上面壓些重物，醃制3個月就可以食用了。用這種方法醃好的魚骨頭和魚刺都可以吃，而且含有豐富的乳酸菌，容易被胃腸吸收，還有助於勞累的人恢復體力。

一手抓補鈣 一手抓限鹽----過去有研究發現，過多食鹽能影響機體充分吸收食物中的鈣;新的研究發現，高鹽飲食還能導致人體骨骼中鈣的更多流失，婦女易患的骨質疏鬆、骨萎縮和骨折等症與食鹽過多也有一定關係

補鈣：你有沒有興趣----商家大肆宣揚全民缺鈣、不同性別不同年齡的人群都需補鈣，造成眾多家庭對缺鈣問題的惶恐，補鈣產品大行其道，由此形成了一些關於補鈣的誤區

當然，不是所有的魚骨頭都容易變軟，一些大型魚類的骨頭即使長時間蒸煮也不會變軟。而像鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚和一些小魚的骨頭和刺經過油炸、蒸煮以及醃制以後比較容易變軟，可以經常吃。

通過文章的詳細的介紹，相信大家對魚骨怎麼做菜好吃有一定的認識了吧。如果你們覺得文章介紹的方法不錯，建議你們在平時買魚的時候，可以將魚骨用來製作文章介紹的燉魚骨，讓你們更好的利用食物，又可以讓魚骨發揮它應有的氣味。