自製葡萄酒的釀制方法

心腦血管疾病是人類健康的第一大殺手，單位體檢經常聽到誰的心動脈硬化，誰的腦血管動脈硬化。血管硬化是人到了一定年齡的現象，就像塑膠水管用的時間長了它必然老化一樣，最進幾年發現經常喝葡萄酒可以延緩血管的老化，葡萄酒是一種低度的紅酒，經常喝葡萄酒好處很多。

葡萄酒一般的在20度左右，酒精的含量很低，經常喝不會造成酒精中毒，經常喝葡萄酒還可以強筋健骨，舒筋活血，緩解疲勞等，葡萄酒的價格一般都挺高，下面介紹自製葡萄酒的釀制方法。

自製的葡萄酒往往價格十分實惠，味道純正天然。

原料：紅葡萄 、容器、清水

1、一定要買自然成熟的葡萄，不要買反季節的大棚裡栽種的葡萄。並且要選擇紫紅色的，味道很甜的成熟了的葡萄;用剪刀貼近果蒂，把葡萄挨個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮;

2、把剪好的葡萄沖洗乾淨，並用淡鹽水浸泡十分鐘左右，就可以去掉葡萄皮上的農藥或其他對人體有害的物質。然後再用清水沖洗一遍，再把水瀝幹。

3、把葡萄倒在盆裡，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆裡，然後按照六斤葡萄一斤白糖的比例，攪拌均勻，等白糖完全融化以後裝在洗乾淨的瓶子裡。

因為夏天氣溫高，一般二十一天就能將葡萄酒釀好;如果氣溫低於三十度那就要多釀幾天。

自製的葡萄酒不用擔心添加防腐劑的問題，也不用擔心農藥的殘留問題，可以放心的喝，可以作為日常養生的常備酒，葡萄酒已不是只有發達國家才經常喝的一種酒，以前電視裡經常出現外國人拿著高腳杯在細細的品葡萄酒的場面已經是很多現代人經常消遣的一種方式，不僅是因為味道好，而且對人的身體也有好處，小酌益健康。