介紹芹菜葉的做法

芹菜葉的做法，很多人不知道，因為在我們做芹菜的時候，總是先把芹菜葉子扔掉，因為在很多人眼中，芹菜葉子是沒有營養的，並且如果是炒菜的話，芹菜葉子的味道也不是很好，所以一般都會把芹菜葉子扔掉，但是現在告訴您芹菜葉的營養價值是比芹菜主莖的價值更高。

其實，相對於芹菜的主莖的做法，芹菜葉的做法是很多的，並且值得注意的是，芹菜葉只要做法得當，芹菜葉不僅也是非常的美味，現在我們就來瞭解幾種芹菜葉的做法：

芹菜葉拌木耳

材料

芹菜葉，黑木耳，白芝麻(熟)，鹽，花椒油，香油

芹菜葉拌木耳的做法

1、 芹菜葉洗淨，放入加了鹽的沸水裡輕焯一下，撈出攥幹水分，弄成小段;

2、 將泡發好的黑木耳剔除根部，用清水反復沖洗乾淨，然後過沸水焯熟，過涼水後瀝幹水分，切成細絲;

3、 將上述材料與白芝麻一起放入調理盆，加入適量的鹽、花椒油和香油，混合均勻，漬上片刻，即可盛盤食用了。

小訣竅

芹菜富含維生素，由水分和纖維素“構成”，低脂高鈣，可幫助降低血壓，清腸排毒。芹菜葉可別丟棄，老有營養了 。

黑木耳是家常家的必備食材，吃起來口感鮮脆，具有滋陰養胃、潤肺生津的功效。黑木耳含有豐富的鈣質和鐵質，其特有的植物膠質能夠有效吸附和排除消化系統中的殘留有毒物質，所含的磷脂成為能夠消耗體內脂肪，達到瘦身的功效。

芹菜葉雞蛋餅

材料

芹菜葉，雞蛋，牛奶，麵粉，鹽，胡椒粉，雞精，花生油

芹菜葉雞蛋餅的做法

1.芹菜葉浸泡洗淨

2.切成碎末放到小盆裡

3.打進兩個雞蛋攪勻

4.加點鹽和胡椒粉攪拌均勻

5.倒入一袋牛奶混勻

6.加入適量麵粉

7.混合攪拌成均勻的稀麵糊後靜置10分鐘

8.平底鍋裡點上少許油

9.舀一勺稀麵糊倒進去，端起鍋晃勻

10.一面烙至凝固後再翻面烙熟即可

11.用餅乾模具切出各種形狀即可上桌給孩子吃了

芹菜葉炒雞蛋

材料

芹菜葉，雞蛋，火腿，枸杞，油，鹽

芹菜葉炒雞蛋的做法

1.芹菜葉洗淨切末，雞蛋打散，火腿切丁，枸杞洗淨待用;

2.熱鍋涼油，將所有原料加鹽放入鍋中翻炒熟即可。

很多喜歡吃芹菜的人，肯定能把芹菜的作用發揮到極致，以上就是芹菜葉的做法，相信您看到芹菜葉的做法，就會衍生出更多的菜單吧!希望人們能重視芹菜葉的營養價值，這樣不僅減少浪費，也能讓自己的餐桌增添更多的美味。