科學研究指出多吃冬瓜可消腫

孕晚期很多准媽媽會出現輕度下肢水腫，一般在午後會比較明顯。經常站立工作的准媽媽腫脹的情況更為突出。最近科學研究指出多吃冬瓜可消腫，一起瞭解一下。

醫生指出，水腫屬妊娠期正常現象，准媽媽不要過於緊張。消除下肢水腫除了不要過於勞累，經常變換體位，抬高下肢，還可以多吃些冬瓜消腫。這是因為，冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，可以利尿，對高血壓、腎臟病、妊娠浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

具體做法如下：

材料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，薑、蔥各適量。

做法：先將冬瓜去皮、瓤，洗淨切成方塊，菠菜擇好洗淨，切成4釐米長的段，羊肉切薄片，薑切薄片，蔥切段;然後將炒鍋放火上，加油燒熱，投人蔥花，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最後倒入濕澱粉汁調勻即成。

科學研究指出多吃冬瓜可消腫，常吃冬瓜類食物，具有補虛消腫，減肥健體的功效，適用于婦女妊娠水腫、形體肥胖者食之。