專家介紹火龍果的吃法和功效

火龍果是一種很好的減肥水果，火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分--花青素。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的作用。下面一起瞭解一下火龍果的吃法和功效。

火龍果沙拉 製作：火龍果180克，檸檬沙拉醬25克、橙汁50克。將火龍果去皮起肉，切成丁，盛入容器內待用，把橙汁淋入火龍果四周，最後澆上檸檬沙拉醬，即可食用。 功效：美味爽口，降脂通便，對胃脘飽脹也有很好療效。

火龍果蝦仁 製作：蝦仁100克，火龍果200克、楊桃，香芹，鹽適量。將火龍果挖心備用，蝦仁加鹽醃一會，坐鍋點火倒油，放入蝦仁煸炒，放入火龍果、楊桃翻炒，加鹽炒熟即可，撒上香芹即可。 功效：順氣健胃，減肥，降低血糖，降壓潤腸，預防大腸癌。

火龍果糯米糕 製作：火龍果1個，烏梅8顆，青瓜塊150克，糯米糕200克，蜂蜜適量。將火龍果去皮切塊，烏梅去核，青瓜塊和糯米糕放入火龍果容器中，加蜂蜜即可。 功效：開胃消食，營養豐富，減肥效果佳。

火龍果的吃法和功效是很多的，常吃火龍果可以減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。