炸雞翅的做法

當人們看到麥當勞和肯德基裡面香脆可口的炸雞翅都忍不住的想吃上一口，其實學會炸雞翅的做法之後，就不用每次都去外面吃了，在家裡自己做乾淨衛生，而且自己吃著也放心，更能改善一家人的口味，雞翅中含有豐富的膠原蛋白和脂肪，營養不用說大家都知道很高，但是適量吃就可以，不要感覺好吃就吃很多，這樣對健康就會有一定的影響了。

炸雞翅的做法也是講究技巧的，並不是雞翅直接去油炸，這樣出來顏色發暗，而且雞肉吃起來也發硬，炸雞翅也是很有講究的。

炸雞翅的做法介紹如下：

1.雞翅用以上除玉米澱粉外的所有調料醃上，至少一小時以上。

2.取出雞翅，抹幹，均勻拍上一層幹澱粉;

3.用竹簽穿上，放入盤中，儘量不要讓雞翅接觸到容器;

4.微波爐高火微波5～8分鐘，至雞翅兩面金黃即可。

炸雞翅的做法技巧：

1 、很重要，微波功率不同，所需時間也不相同。我家的是格蘭仕，750W的。第一次做的時候，一定要注意，不要過火了，隨時打開爐門看看。

2、穿上竹簽後，讓雞翅在盤的上方架空，這樣不但收集雞皮浸出來的油，而且也防止油反滲入雞翅，影響口感。

3、選的盤子儘量不要太深，我試過，用深的盤子的話，會使雞翅離微波源更近。容易過火。淺淺的盤就可以了。

4、不用懷疑，真的不用刷油哦，雞皮自身會浸出油來的。

5、是用微波功能，而不是燒烤功能哦，一定要記住!

炸雞翅的做法以及技巧都告訴大家了，但是如果怕胖的人還是少吃炸雞翅，畢竟油炸的東西會有脂肪，最終會導致人發胖，炸雞翅只是偶爾吃一下就好，吃多了對人們來說也是不太好的，因此大家學會了，可以在朋友或者家人聚會的時候展現自己高超的廚藝。