鵝肝醬的食用方法

相信大家在生活中都食用過鵝肝醬吧，因為這種醬料是生活中比較常見的食物搭配，特別是在食用一些雞鴨肉上，它可以有效的發揮它獨有的味道，讓雞鴨肉吃起來味道更佳充足。然而，對於這種常見的鵝肝醬你們應該知道它有哪些常見的食用方法了吧，如果不知道，建議你們好好來瞭解一下這篇文章。

如果你們瞭解了鵝肝醬的食用方法，就可以在生活中更好的用它搭配一些常見的菜式，讓他們的氣味變得更加美味，希望大家能夠多瞭解一下鵝肝醬的食用方法，這樣對提高我們生活品質都有幫助。

鵝肝醬牛排的做法

原料：鵝肝醬二片、西冷牛扒8盎斯、紅酒沙司、白脫油1/4塊

製作方法：

1.將鵝肝醬切2片、牛排切8盎斯備用;

2.牛排放于鍋中加白脫油煎至熟熱

3.煎好的牛排和2片鵝肝醬拼排於盤內;4將紅酒沙司淋在牛排上，周圍裝飾花樣即成.鵝肝醬鮮貝做法

[原料]： 法國鵝肝醬3片.鮮干貝6粒.蘆筍6支.洋蔥100克.紅蘿蔔30克.洋蔥20克，切片加鹽炒熱，絞成泥醬。調味料:鹽.糖.太白粉。

〔製作方法〕：

1)鮮貝略泡水，即泡冰水急速冷卻，取出在側邊切一半深，加入蔥、薑、鹽、酒約10分鐘，再煎至兩面黃，上盤;

2)蘆筍取花蕊部分，以鹽水燙熟，作盤飾;

3)取出鵝肝醬，略煎，置於鮮貝上，淋上醬汁，蘆筍裝飾即可上桌。

柳橙法國鵝肝醬

讓舌尖先覺醒，再讓唇齒同呼應，語言成了多餘，再呼一口氣。

這就是，就是和鵝肝醬共舞時刻!只有柳橙淡淡的清香，惹起味中味的遐想!原料：法國新鮮鵝肝 鹽 胡椒 白蘭地酒什錦香料 柳橙 橄欖油 蘋果醋。

新鮮鵝肝適當地調味，什錦香料、白蘭地酒，醃8小時、慢火隔水烤約60~80分鐘。

取出鵝肝，待冷卻切片置於盤內，柳橙一個，取部分果肉裝盤，柳橙汁拌橄欖油、蘋果醋、淋於冷鵝肝周圍即可。

以上是關於鵝肝醬的食用方法的相關介紹，相信你們看完這篇文章之後應該對它的食用方法有一定的認識了吧。為了讓你們在生活中更好的食用鵝肝醬這種比較實用的調料，我們希望大家能夠跟你們的朋友交流一下自己的製作經驗，這樣對你們食用它有幫助。