太子參瘦肉湯

太子參瘦肉湯的主要原料就是太子參和瘦豬肉。太子參瘦肉湯嚴格來說算是一道補品，特備適合很多身體虛弱的人，當然一些年紀較大的體弱多病的老人也是非常適合食用的。太子參是人參的一種，而人參的功效和作用大家是知道的，那是屬於大補之物，而且特別能幫人補血養氣了，而作為其中一員的太子參，也是具有這方面的功效的。

和太子參比起來，瘦豬肉要遜色很多，它除了給人們食用之外，以及含有的脂肪較少，其他就沒有什麼作用了。但是瘦豬肉在現實生活中還是比較受歡迎的，這主要是因為現在的人都不怎麼吃肥肉的原因。下面就來詳細介紹下太子參瘦肉湯。

原料：太子參100克，黑木耳50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克，鹽少許。

制法：

1、黑木耳洗淨，放冷水中泡發;豬瘦肉原塊洗淨：太子參、羅漢果洗淨。

2、將所有配料放入鍋內，加清水適量，武火煮滾後放入豬瘦肉，改文火煲2小時，加鹽調味食用。

凡脾胃虛弱，症見疲倦乏力，食欲減退者，可與黃芪、黨參等配伍，以增強補氣之功;若兼胃陰不足，再加山藥、玉竹、，補脾益胃陰;若氣陰兩傷，症見氣短、自汗、口渴者，宜與五味子、

黃芪同用，以增其益氣生津之功;若氣陰不足而致心悸失眠者，又當與五味、麥冬、酸棗仁、柏子仁等合用，以益氣養陰安神;若治小兒自汗者，可與浮小麥等配伍。太子參性平、味甘、微苦，有補氣生津的作用，在中醫臨床上使用非常廣泛。一般素有口幹、煩躁、心悸、失眠、乏力、食少、手足心熱等氣陰兩虛症狀的病人均可使用，它既可與其他藥物配伍，又能單味煎水溫服，常用劑量為10～30克，可根據病情適量加減。那些久病、體弱之人脾胃被傷，出現飲食減少、乏力、自汗等症狀時，可用其配伍山藥、扁豆、穀芽等有健脾、消食作用的藥物，或取太子參15克、蓮子20克，加水上鍋煮至蓮肉爛熟為度，食蓮肉，喝湯;發熱疾病的恢復期出現氣陰兩傷症狀，如口乾舌燥、煩躁、氣短乏力等，可用太子參與生地、知母、麥冬、竹葉等同用;秋季或暖冬，肺臟極易受到溫燥邪氣的傷害，起病多出現發熱、口鼻乾燥、口渴、乾咳、氣短、少痰等症狀，可用太子參與沙參、麥冬、百合、貝母等滋陰、潤肺、止咳化痰藥同用。

通過上面文章關於太子參瘦肉湯原來以及配方和作用的詳細介紹，我們能夠很好地瞭解到太子參瘦肉湯的一些基本的以及深層的資訊。有了這次瞭解，我們才知道太子參瘦肉湯這道湯水的營養價值以及藥用價值原來是這麼高，所以在平時的生活中我們就可以在身體出現相關病症的時候，用太子參瘦肉湯來調理一下身體，這也是一個不錯的選擇。