鎖陽的吃法

鎖陽是很多人不太熟悉的，它既是藥材，同時也是食材，它在藥理作用上，具有治療陽痿、尿血一些疾病，那在食材上，它在製作佳餚上，也是有著一些不錯的方法，因此對鎖陽的選擇，都是可以放心進行，不過在對吃鎖陽的時候，一定要對鎖陽的吃法先進行一些認識。

很多人對鎖陽的吃法並不是很清楚，因此在對它選擇的時候，不能隨意的進行使用鎖陽，這樣對身體健康是沒有任何好處的，要現在對它進行一一瞭解。

鎖陽的吃法：

鎖陽汁雞蛋花卷

材料：麵粉500克，雞蛋2個，藥包1個(內裝鎖陽20克，山藥、黨參各15克，覆盆子10克)，泡打粉12克，白糖50克，花生油15克。

做法：

1、藥包放入500克清水鍋內，用小火煎煮40分鐘左右，待藥汁餘下260克左右時，撈出藥包不用，藥汁晾涼。

2、麵粉內加入泡打粉、白糖拌勻，加入藥汁和勻成略軟的麵團，餳10分鐘。將麵團按扁，擀成大薄片，刷上油，從一端卷起成面卷。切成均勻的劑子。

3、取一劑子，在上面用刀每間隔0.5釐米剞上一刀。雙手拉住劑子的兩端，盤繞成花卷生坯。全部制好後，擺在刷油的蒸簾上，入蒸鍋內用大火蒸至熟透取出，裝盤即成。

小訣竅

特點：形態美觀，喧軟香甜。

功效：鎖陽味甘，性溫，入肝、腎經，能補腎壯陽、潤腸通便。山藥味甘，性平，入脾、肺、腎經，能補肺健脾、固腎益精、益氣養陰。黨參味甘，性平，入脾、肺經，能補中益氣、健脾養血、生津和胃。覆盆子味甘、酸，性溫，入肝、腎經，能補腎固精、助陽明目。雞蛋營養全面，含有人體必需的8種氨基酸，可強精益氣。四味草藥在此組合與小麥麵粉、雞蛋組成主食，可益氣養血，補腎固精，壯陽療萎，對腎虛陽萎、早洩、氣血不足等症有食療作用。

以上就是對鎖陽的吃法詳細介紹，在製作鎖陽的時候，按照以上方式進行最佳，雞蛋含有的蛋白質比較多，所以它和鎖陽一起製作，對人體各方面調理都是有著很好的幫助，而且長期選擇這類佳餚，利於身體健康發展。