健康減肥

夏季減肥粥的各種做法

北杏燉雪梨

做法是將北杏10克,雪梨1個,白砂糖30~50克,同放碗中,加適量清水,隔水蒸熟(1小時)即成。

土豆粥

土豆100g,大米50g。將土豆去皮,洗淨,切粒,與大米同放入鍋中,加清水適量煮粥服食。每日1劑,連續3~5天。可益氣健脾,解毒通便。適用於脾胃虧虛所致的脘腹疼痛,大便秘結,小兒水痘,痄腮等。

郁李仁粥

郁李仁10g,大米100g。將郁李仁擇淨,搗碎,放人鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,加大米煮為稀粥即成。每日1劑,連續2~3天。可潤腸通便,利水消腫。適用于大便乾燥難解,小便不利,水腫脹滿(肝硬化腹水),肢體水腫等。

香蕉粥

香蕉2個,大米50g,白糖適量。將香蕉去皮,擇淨,搗泥備用;取大米淘淨,放人鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入香蕉、白糖,再煮一、二沸即成。每日1劑,連續3~5天。可清熱潤腸,潤肺止咳。適用於痔瘡出血,大便燥結,肺虛、肺燥咳嗽,以及酒醉煩渴,胃脘疼痛等。

鮮葵粥

鮮葵菜100g,大米50g。將葵菜洗淨,切細備用;大米淘淨,放人鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入葵菜,煮沸即可。每日1碗,連續3~5天。可清熱潤腸,涼血解毒。適用於胃腸積熱所致的大便秘結,小便淋澀,痢疾便血,疔瘡疽腫等。

麻子仁粥

麻子仁20g,大米100g,白糖適量。將麻子仁擇淨,放人鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,煮沸即可。每日1碗,連續3~5天。可潤腸通便,滋養補虛。適用于邪熱傷陰,或素體火旺,津枯腸燥所致的大便秘結,脘腹脹滿,噁心欲嘔等。

蜂蜜(蜂蜜食品)粥

大米50g,蜂蜜適量。將大米淘淨,放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟時調入蜂蜜,煮沸即可。每日1碗,連續3~5天。可補中緩急,潤肺止咳,潤腸通便。適用於脾胃虧虛所致的倦怠食少,脘腹疼痛,肺虛乾咳,或久咳不止,體虛津虧所致的大便秘結等。

牛奶小米粥

材料 鮮牛奶250克。小米60克

調料 白糖適量

做法

1.小米淘洗乾淨,再放入沸水鍋中煮至半熟,撇出多餘的米湯。

2.向鍋中加入牛奶,和小米一起用小火熬煮

3.待米爛粥稠時,加入適量白糖,攪拌均勻即成

豌豆素雞粥

材料 大米,雞肉100克,大麥,豌豆各50克,豬肉餡25克。

調料 植物油,料酒,鹽,醬油,蔥末,薑末,味精各適量。

做法

1.大米洗淨,在水中浸泡8小時;雞肉洗淨,切丁;豬肉餡入熱油鍋,加蔥末,薑末爆香,烹入料酒,醬油,鹽炒熟。

2.鍋中加入大米,大麥,清水煮沸,轉小火煮45分鐘,下入雞丁和豬肉繼續煮10分鐘,加入鹽,味精拌勻即可。

陳皮粥

材料 大米100克,陳皮30克

調料 白糖適量

做法

1.將陳皮洗淨,研成粉末;大米淘洗乾淨,用清水浸泡片刻,撈出,瀝幹水分。

2.鍋中放入大米和適量水;先用大火煮沸,然後改用小火熬煮,至粥將成時,加入陳皮末和白糖,再略煮片刻即可。