雪梨豬肺湯的做法

雪梨豬肺湯是一道非常養生的藥膳，我們平時也可以用這道雪梨豬肺湯作為日常保健用，雪梨豬肺湯的製作很簡單，用到的食材就是我們容易在市面上買得到的豬肺和雪梨，我們還可以加入川貝，這樣的話這道藥膳就會更加的完美，下面我們看看雪梨豬肺湯的做法。

雪梨豬肺湯有非常好的保健作用，我們知道雪梨有非常高的食用價值和藥用價值，用雪梨燉湯可以發揮雪梨治療呼吸道疾病上面的功效，雪梨還有降火和保護肝臟的作用，豬肺就是豬肺部的肉，豬肺可以補肺虛和止咳。

豬的肺臟，自氣管灌水或切塊洗淨用。

味甘，性平，有補肺潤燥作用。用於肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽，可同白蘿蔔煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當的藥物燉食。

豬肺的營養價值：

豬肺味甘，性平，入肺經。豬肺有補虛、止咳、止血之功效，適用於肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。

原料

豬肺半個，川貝母15個，雪梨4個。

製作方法

(1)豬肺切厚片，泡水中用手擠洗乾淨，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷河，滴幹水。

(2)雪梨洗淨，連皮切四塊，去核，川貝母洗淨。

(3)把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲2￣3小時，調味供用。

特點

潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，症見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽幹口渴。亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。

上文我們介紹了藥膳雪梨豬肺湯，雪梨豬肺湯的做法簡單，我們在家就可以做出這道雪梨豬肺湯來，雪梨豬肺湯的養生功效很好，平時我們多喝雪梨豬肺湯可以起到止咳養肺的功效，並且對整個呼吸系統都有好處。上文也給出了雪梨豬肺湯的具體做法。