燕麥小米粥的做法

燕麥小米粥的做法到底如何的呢，燕麥小米粥是在小米粥的基礎上製作出來的養生功效和保健作用更強的一道粥，小米粥本身就是非常健康的食物，我們將小米粥裡面加入了燕麥，能夠起到更加全面的營養補充和養生上面的好處。那麼燕麥小米粥的做法究竟如何呢。

燕麥本身有非常好的降低血壓的作用，而且燕麥還能降低我們人體的膽固醇，燕麥能夠預防心臟疾病和大腸出現的癌症。而小米粥被人們譽為代參湯，可見營養之豐盛。

小米粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。不過，需要注意的是，小米的蛋白質營養價值並不比大米更好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。

燕麥在中國稱為蓧麥，俗稱油麥、玉麥、雀麥、野麥，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應性很強，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之一，在貧苦地區是不可缺少的乾糧。

材料

小米100克，燕麥25克，枸杞10顆。

做法

將小米放入沙鍋洗一遍浸泡25分鐘左右，放入燕麥加適量水煮開後攪拌一下，轉小火煲25分鐘關火放入枸杞(枸杞要用涼開水沖洗一下)，悶5分鐘即可。

小訣竅

小米和燕麥都是不適合長時間高溫煮的，這兩種材料煮的時間是差不多的，所以，放一起煮正好，但如果是熟燕麥的話煮的時間就不一樣了，因為，熟燕麥只要煮3至5分鐘即可，那就要先煮小米後放燕麥。

上文我們介紹了一道非常養生保健的粥燕麥小米粥，燕麥小米粥不但擁有了能降低血壓和血脂以及膽固醇，能預防心臟病和大腸癌的燕麥，而且還有非常健康的食品被譽為代參湯的小米粥，這樣搭配能夠給我們人體帶來很好的效果。